Підприємці з Маріуполя Марія та Сергій Бубнові почали виготовляти заморожені крем-супи. Це новинка їхнього виробництва.
Про це повідомили на фейсбук-сторінці Проєкту USAID «Економічна підтримка Східної України».
Продають супи у маріупольських крамницях та планують вийти на мережеві національні супермаркети. Нещодавно свою продукцію підприємці популяризували на Local Farmer Fest.
Родина Бубнових має десятирічний досвід підприємництва. Розпочинали свій бізнес у 2011 році з гуртової торгівлі. Пізніше стали виготовляти мариновані овочі – квашену, мариновану капусту, солоні огірки, корейську моркву та буряк. Згодом додалися набори для борщу. Також підприємці продають варені овочі у вакуумній упаковці, а ще миті овочі – картоплю, моркву та буряк. Зараз покупці хочуть більшого сервісу, а відтак готові платити більше.
Увесь час родина інвестувала гроші в обладнання та розширення своєї справи. Наразі мають обладнання для приготування готових страв:
- пароконвектомат,
- камеру шокової заморозки,
- індукційну плиту,
- машинки для нарізання овочів,
- запайки стаканів,
- котли для варки на 100 та 300 літрів,
- дозатор, щоб розливати крем-супи.
У 2020 році з’явився новий проєкт – «Азовська фабрика-кухня». Під власною торговою маркою родина почала виготовляти новинку – заморожені крем-супи. Для доставки їх у крамниці придбали автомобіль-рефрижиратор.
Нині підприємці готують до випуску готові заморожені напівфабрикати – картопляні зрази з капустою та грибами.
Читайте також: Улюбленці компанії Disney. Як українські 3D-пазли з дерева Ugears закохали в себе весь світ
Підприємці зацікавлені у виході з продажем в інші області України – у мережі супермаркетів, автозаправочних станцій. Також постійно думають над тим, що цікавого та смачного можна запропонувати покупцям для щоденного використання. Це можуть бути як борщ, так і десерт. Головне, каже підприємниця, щоб усі пазли склалися – продукт, упаковка, запит клієнтів.
Нагадаємо, підприємці на Донеччині почали виготовляти «розумний одяг».
Головне фото: facebook.com/ERAUkraine.
