Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами
donate shotam

Суспільство

Черкаський абсент та тернопільський віскі. П’ять крафтових алкогольних напоїв від українських виробників

Опубліковано

Карантин наочно показав: життя надто коротке, аби просто розпивати апероль на літніх терасках. Цей світ – і вашу вечірку зокрема – врятують лише експерименти та хардкор.

Зелена мавка, яєчний лікер, віскі, якісне вино за 140 гривень – список алкогольних смаків, які виробляють в Україні, можна продовжувати безперервно. 

Тому для початку розповімо про п’ять крафтових виробників, які порадують навіть затятих… алкогольних сомельє.

Абсент Zelena Mavka чи зелена фея з супермаркету?

У всьому світі абсент зветься зеленою феєю – не в останню чергу через його міцність 80 градусів та особливою речовиною в складі напою, яка здатна викликати відчуття легкої ейфорії. 

Дмитро Соловей, засновник бренду, каже: все починалось з хобі та експериментів з інгредієнтами. Потім експеримент сподобався друзям на одній з вечірок, і нарешті якось знайомий запропонував налагодити виробництво українського абсенту.

Покопирсавшись в фольклорі, Дмитро Соловей з братом вирішили назвати свій напій на честь українського різновиду русалок. 

Zelena Mavka – це авторський абсент, виготовлений за рецептом XVIII століття з цілющих трав та спецій. Основна нота в напої належить полину, але можна розрізнити й кардамон, і корицю, й коріандр.

Якщо порівнювати абсент “з полички” та Zelena Mavka, то це абсолютно різні напої: від рецептури до способу виготовлення. До того ж, абсент з супермаркету, каже Дмитро, не має основної фішки справжньої зеленої феї – тої самої речовини “туйон”, яка відповідає за вашу ейфорію п’ятничного вечора.

Вартість: 219 гривень за 0,05 літра.

Віскі з Микулинець

Ірландці та шотландці донині не можуть розібратись, хто ж з них першим у світі виготовив цей міцний благородний напій. Нехай сперечаються, а ми розповімо про броварню, яка точно перша в Україні почала виготовляти міцний односолодовий віскі.

Самі тільки-но дізнались, що на Тернопільщині в селі Микулинці створюють віскі за унікальним рецептом! Кажуть, воно повинно прийтись до смаку поціновувачам. 

“Микулинецьке віскі має глибокий янтарно-золотистий колір та м’яку, ніжну текстуру, неповторний смак та аромат. Характерний для віскі довершений смак зігріває і дарує відчуття м’якості”, – пишуть на сайті броварні.

Ну, якщо вже прийдеться до смаку поціновувачам, то тим, хто заллє його літром коли – й напоготів!

Вартість: 410 гривень за 0,7 літра.

“Воєводка”: чесний алкоголь і трохи фруктів

“Горілка – це найпростіший і чесний алкоголь. Пшеничний спирт та вода”, – каже про свої настоянки Антон Петров.

За професією він – журналіст, а “Воєводку” готує з 2007 року. 

Спершу це було його хобі: не любить жодного міцного алкоголю, окрім горілки, а вона сама по собі йому здавалась прісною. Вихід знайшовся сам собою: готувати на її основі настоянки. 

У 2014 році “Воєводка” з’явилась на полицях київських барів і з того часу “захоплені відгуки барменів та палаючі очі відвідувачів” – єдина робота, яка подобається Антону.

Зараз настоянки Антона можна спробувати в чотирьох київських барах, а можна й купити на сайті.

Вартість: настоянки поділяються на три групи: фрукти-ягоди, лікери на цукрі чи меду й міцні на кшталт хрінівки-зубрівки  – по 240 гривень за 0,5 літра. А ще є подарункові набори від 480 до 720 гривень.

Медове вино, як на Русі

Це не медовуха, кажуть в компанії “Медовий спас”. Медовуха – це мед, змішаний зі спиртом. А “Сікера” – аналог сухого вина й найбільше схожа за рецептурою на питні меди, що були широко відомі й популярні ще за часів Київської Русі. 

Хмільний напій, який отримав назву “Сікера” (квасний мед), виготовляють на основі меду, ягідних і фруктових соків і чистих культур дріжджів, використовуючи соки вишні, чорноплідної горобини, ожини, смородини та яблук. 

Витримують напій в дубових бочках, а його смак не схожий ні на одне з традиційних вин. Вміст алкоголю в медових винах не перевищує 14%.

Вартість: 198 гривень за 0,75 літра.

Хані Баджер: настоянка на справжніх бджолах

І знову в рецептурі настоянки мед. Але тепер і бджоли на додачу.  Артем Скубенко — один із засновників бренду наливок “Хані Баджер”(Медовий барсук з англ.). 

Фішка підприємства в тому, що вони шукають автентичні українські рецепти приготування алкогольних напоїв.

“Іноземці постійно розпитують про автентичні напої України. А ми не могли знайти нічого путнього, крім горілки та самогону”, – каже Артем. 

Але ж у кожного регіону є власні рецепти наливок. Так і почали шукати їх по областях, починаючи з Житомирщини, звідки дружина Артема. 

Саме в її родині знайшлась перша і найоригінальніша з настоянок – на бджолах, які померли своєю смертю)).

Сьогодні в них в асортименті 5 смаків, збираються щороку додавати по 3 нові рецепти. 

Вартість: 390-400 гривень за 0,5 літра.

Винарня Nota bene: натуральні вина по 90 гривень за пляшку

ezgif.com optimize 8

Василь Нодь – спадковий винороб, який виготовляє понад 15 тисяч літрів якісного вина на рік.

Зараз у його винарні, що на Берегівщині, виготовляється близько 15 сортів вин –  здебільшого сухих. 

“Є в мене і “Цвайгельт” з вишневим смаком для глінтвейну, й “Чорний лікар” чи “Роза Закарпаття”, а є й справжній Каберне Совіньйон з витримкою у 6 років”, – каже Василь. 

Витримка напоїв – від двох до п’яти років. А зберігаються вино в дубових діжках, створених власноруч виноробом у двохсотрічних підвалах з благородною винною пліснявою. 

Спробувати його вина можна, приїхавши до нього на Берегівщину. Або замовивши пересилки “Новою поштою”. 

“Люди, які були в нас і знають наші вина, стають нашими постійними покупцями”, – каже. 

На відміну від попередніх виробників, Василь Нодь не завів ще свого сайту. Тому всі охочі скуштувати якісне й недороге вино, можуть дзвонити за номером 0664770240.

Вартість: від 90 до 140 гривень за пляшку у 0,75 літра. 

Суспільство

У Вінниці почався VI книжковий фестиваль VinBookFest

Опубліковано

У Вінниці стартував шостий книжковий фестиваль VinBookFest–2021 з метою популяризації книги і читання.

Про це повідомили у пресслужбі міської ради.

Програма свята

У програмі фестивалю:

  • ярмарок – продаж «Новинки книжкового двору»;
  • лаунж зона «Час читати»;
  • презентація реалізованих проєктів спільно з ЦБС («Дитяча інклюзивна література», «Мова. Культура. Німеччина» та «Міні-музей історії книги»);
  • різноманітні майстер-класи;
  • яскраві тематичні фотозони.

Також заплановані зустрічі та автограф-сесії з відомими письменниками.

Читайте такожПро мерів, комуналку та безхатченків. Як книга «У міста є я!» допоможе дітям стати відповідальними мешканцями

Зокрема виступлять Ірен Роздобудько, Макс Кідрук, Артем Чех – офлайн

Також виступлять Йоанна Ягелло, Ніна Фіалко, Юрій Винничук – онлайн на платформі відеоконференцій Zoom.

Нагадаємо, унікальне 14-томне видання творів Лесі Українки отримають 220 бібліотек.

Як ми повідомляли раніше, в Україні запустили проєкт BOOKMINT`s для популяризації читання.

Усі фото: vin.gov.ua.

Читати далі

Суспільство

У столиці відремонтували парк «Наводницький» (ФОТО)

Опубліковано

У Києві відбулася реконструкція парку «Наводницький», розміщеного у Печерському районі.

Про це у фейсбуці повідомив Київзеленбуд.

Зазначається, що відремонтували і фонтан у парку – частину скульптурної композиції, пам’ятник засновникам Києва – Кию, Щеку, Хориву і їхній сестрі Либіді.

У фонтані встановили сучасне європейське обладнання: 9 циркуляційних насосів для форсунок, 1 дренажний насос, 4 фільтраційні насоси.

Читайте такожСумки зі “сміття”: як харків’янка заснувала бренд речей із рекламних банерів

Також налагоджено автоматизоване керування фонтаном, підключено датчики рівня води та автоматичну станцію дозування реагентів, які знезаражують воду.

Замінено пошкоджений граніт на зовнішніх стінках фонтану, відновлено бетонні перекриття основи, а також відремонтувано пошкоджений вандалами п’єдестал пам’ятника.

Читайте такожВирватись з міста: 9 унікальних місць для відпочинку на Київщині, про які ви не чули

Фонтан складається із 7-ми динамічних контурів, що формуються загалом із 88 форсунок. Фонтан утворює різні водні малюнки: вертикальні «пінні» струмені води, «водяні лілії», «спіралі» та «веселку».

Струмені води підсвічуються LED-світильниками. Висота струменів – до 3,5 м.

Відремонтували центральну частину парку:

  • замінено мощення біля фонтану,
  • встановлено нові лави та урни,
  • відремонтовано сходи,
  • влаштовано пандус,
  • очищено від графіті набережну,
  • оновлено газон.

Нагадаємо, у Києві провели масштабну реконструкцію театру оперетти.

Як ми повідомляли раніше, у Києві захаращений тунель «сталінського метро» перетворять на ресторан.

Усі фото: facebook.com/zelenbud.

Читати далі

Суспільство

У Києві відкрився спортивний фестиваль «Звитяга Нескорених» (ФОТО)

Опубліковано

У столиці відкрився фестиваль «Звитяга Нескорених», повідомили у пресслужбі КМДА.

У рамках проведення фестивалю «Звитяга Нескорених» відбудеться відбір до Національної збірної команди, яка вперше представить Україну на міжнародних мультиспортивних змаганнях «Warrior Games 2021» («Warrior Games Team Ukraine»), що відбудуться в місті Орландо, штат Флорида, США.

До програми ігор входить 12 видів спорту:

  • стрільба з лука,
  • гольф,
  • кульова стрільба,
  • легка атлетика,
  • велоспорт,
  • плавання,
  • веслування на тренажерах,
  • баскетбол на візках,
  • регбі на візках,
  • пауерліфтинг,
  • волейбол сидячи.

Відбір та підготовку збірної України 2021 року здійснює Міністерство ветеранів України спільно з Центром стратегічних комунікацій «СтратКом Україна», Федерацією стронгмену України, БФ «Повернись живим» та підтримки міжурядової робочої групи.

Читайте такожВирватись з міста: 9 унікальних місць для відпочинку на Київщині, про які ви не чули

У 2021 році фестиваль «Звитяга Нескорених» проводять на території Центрального стадіону Деснянського району та ще на кількох спортивних локаціях.

Серед учасників змагань – ветерани та військовослужбовці Збройних сил України, Національної гвардії, Державної прикордонної служби, Національної поліції, Служби безпеки України. А також – ветерани добровольчих формувань, які отримали поранення, були травмовані чи захворіли внаслідок виконання службових обов’язків в зоні бойових дій АТО/ООС або під час миротворчих операцій за участі України з 1991 року.

Нагадаємо, українка здобула золото з артистичного плавання на Чемпіонаті Європи.

Як ми повідомляли раніше, українці взяли участь у найбільшому забігу в історії Wings for Life World Run.

Усі фото: kyivcity.gov.ua.

Читати далі