Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами

Суспільство

Ковбаса з равликів чи устриці made in UА: 7 українських виробників для справжніх гурманів

Опубліковано

Підтримай ШоТам

Ще змалку у нас були стандартні уявлення про те, якою є українська кухня. Сало, борщ, вареники – це ті страви, які майже щодня є на столі у кожній українській родині. І складно уявити, що, наприклад, у Жмеринці вирощують креветок чи що у нас є свої українські устриці. Тож, якщо ви є справжнім гастроестетом, або просто хочете спробувати щось незвичайне, тоді ця підбірка саме для вас. Ми зібрали сім українських продуктів, які потішать не гірше світових делікатесів. 

Ковбасу з равликів замовляли?

Певно, равликами зараз вже нікого не здивуєш. Якщо раніше така страва була дивиною, то зараз є майже в кожному українському ресторані. На Закарпатті є цілі ферми равликів, де влаштовують перегони та ласують равликовою ікрою.

Але, куди ж на Закарпатті без ковбаси та настоянок!? Будете здивовані, але еко-ферма “Рако”, що знаходиться у селі Раково, вперше презентувала ковбасу з равликового м’яса. На дегустацію равликового салямі на ферму приходять всі місцеві. Та і це ще не все. Гостей у “Рако” частують і равликовицею, або простими словами – самогоном, який настояний на равликах з мушлями. Ну що, ще досі дивуєтесь тому, як їдять равликів? 

“Засмаглий” часник

Уявіть собі часник, який позбавлений всіх дратівливих якостей, має ніжний аромат та абсолютно не схожий на запах звичайного часнику. До того ж, він ще й чорний! Компанія Mr.Garlic виготовляє унікальний органічний продукт – чорний часник.  Пряно-солодкий, ароматний, ніжний за структурою – трохи нагадує чорнослив або тамаринд.

Mr.Garlic виробляють чорний часник методом природної ферментації в умовах високих температур і певної вологості, без жодних барвників або будь-яких хімічних добавок. За рахунок цукру і амінокислот, що виділяється за цей період, часник і набуває чорний колір.

100 г. такого делікатесу коштує 190 гривень. А купити часник можна в магазині Good Wine чи еко-лавках.

Морозиво із сиром дорблю

Якщо вам набридло купувати звичайний пломбір на паличці, то для любителів морозива українські виробники пропонують багато цікавого.

От Mr. Pops є улюбленим смаколиком хіпстерів, адже від них можна скуштувати морозиво з різноманітними смаками: фруктово-ягідні – манго, малина, груша, смородина, цитрус, і десертні – несквік, лимонний чізкейк, іриска, вегетаріанський полуничний сорбет. А справжньою фішкою є морозиво з японським чаєм матча та ескімо з сиром дорблю. Вартість такого незвичайного морозива – від 50 гривень.

Засновниками Mr. Pops є три приятелі з Дніпра Дмитро Стародубов, Юрій Кондратенко, Денис Антипов. Вони є першими в Україні виробниками натурального крафтового морозива на паличці і не хочуть, щоб їх продукт став мас-маркетом.

Цукерки з гречки

Турбуєтесь про фігуру, але хочеться солодкого? А як щодо цукерок з гречки та цибулі? Так, такі існують і виготовляє їх сумчанка Оксана Мартим’янова.

Дівчина роздумувала, щоб таке оригінальне можна готувати в Україні. Саме тоді вирішила взятись за незвичайний натуральний продукт. На просторах інтернету жодних рецептів солодощів з гречки не знайшла, та й зрозуміла, що це 一 вільна ніша. Тому на власній кухні все розробляла самотужки — пропорції, рецептури, формати.

Зараз цукерки HrechkaSweets із зеленої гречки, насіння, меду та шоколаду можна купити у кав’ярнях. Але власниця бренду планує вийти на світовий ринок. 

Коробочка з такими солодощами коштує близько 150 гривень.

Сир з цвітом липи

У сироварні “Перечинська мануфактура” регулярно проводять експерименти зі смаковими властивостями сиру. Тут виготовляють унікальні сири, які прийдуться до смаку навіть вибагливому гурману.

Ви колись куштували сир зі цвітом липи? Засновник сироварні Олексій Сінєльніков впевнений, що ні. Адже вони перші у світі наважились приготувати такий незвичайний делікатес. Є також рожевий камамбер, сир у виноградному листі, з сушеною цибулею, чорною ікрою, евкаліптом та інші. А ще однією фішкою  є сир, який здивує своїм виглядом: він як ззовні, так і всередині чорний. Усе завдяки додаванню чорнил каракатиці.

За словами власника сироварні, його основна мета – щоб у Перечин приїжджали з різних міст спеціально за сиром. І вже зараз сюди уже їдуть туристи, а сироварню включають у екскурсійні маршрути. 

Консерви з цукіні, або італійська джардіньєра в банці

Ян Островський з Первомайська займається консервацією екзотичних овочів, а його борщ в банках літрами купують в Європі. Під торговою маркою “Стодола – щира їжа” підприємець налагодив повний цикл органічного виробництва  консервів з екзотичних овочів – бамії, трюфельної картоплі та фізалісу. 

Фішкою є овочеві мікси, італійська джардіньєра, французький рататуй, американський реліш. При цьому, такі незвичні страви “Стодола” підлаштовує під смак українця, бо, наприклад, джардіньєра дуже оцтова для наших людей.

Наразі компанія випускає до 1 тис. банок консервованих овочів на добу. Ціни за баночку делікатесів стартують від 70 до 100 гривень.

Устриці made in Ua

Ферма “Устриці Скіфії” на Тілігульському лимані на межі Миколаївської та Одеської областей стала першою і єдиною в Україні. А заснував її юрист-фермер Андрій Пігулевський ще 8 років тому. 

Життя української устриці починається у Франції. Там французький устричний розплідник розводить бебі-устриць, так би мовити, насіння. А згодом Андрій купує їх там і поміщає в лиман на 16-18 місяців. За цей час устриці проходять природний афінаж в слабосоленій воді Чорного моря, що надає їм унікальні смакові якості.

У лимані вони ростуть до комерційного розміру. На фермі вирощується, переважно, тихоокеанська гігантська устриця. 

Дюжина українських устриць коштує 360 гривень, а їх смак є не гіршим іноземних.

Підтримай ШоТам

Суспільство

У громаді на Полтавщині відкрили критий спортивний майданчик за 15 млн грн

Опубліковано

Підтримай ШоТам

У Коломацькій громаді на Полтавщині збудували критий спортивний майданчик за 15 млн гривень.

Про це пише poltava.to.

За інформацією, 10 млн грн — це субвенція з державного бюджету, решту коштів виділила Коломацька сільська рада. Тут відбуватимуться уроки фізкультури, діятимуть різні спортивні секції та організовуватимуть чемпіонати між громадами.

Спорткомплекс споруджували майже рік. Для Коломацької ТГ спорт — один із пріоритетних напрямків. Постійно беруть участь у спортивних змаганнях серед громад і завойовують медалі.

Читайте такожСкайдайвинг для екстремалів: де в Україні можна стрибнути з парашутом і скільки це коштує

Спортсмени діляться, що новий спортивний комплекс красивий і теплий. Раніше у Коломацькій громаді взагалі не було критих спортмайданчиків. Юні спортсмени тренувалися на вулиці та у шкільних коридорах. Комплекс будувався з нуля.

За словами головного спеціаліста фізичної культури, молоді і спорту Коломацької громади Олександра Лаврика, універсальне покриття майданчика дозволяє популяризувати багато видів спорту. Планують взимку проводити у спорткомплексі уроки фізкультури. Також працюватимуть секції з мініфутболу, настільного тенісу, шахів та шашок. Організовуватимуть чемпіонати і запрошуватимуть спортсменів з інших громад.

Читайте також: Де купити взуття? Вісім стильних варіантів від українських брендів

У день відкриття спорткомплексу для наймолодших спортсменів організували святкову естафету. Найвидовищнішим став матч між молодими футболістами Коломацької ЗОШ та ветеранами спорту.

Нагадаємо, у центрі Ужгорода відкрили перший у місті скейт-майданчик.

Також у Києві відкрили оновлений багатофункціональний шкільний стадіон.

Як ми повідомляли раніше, найбільший спорткомплекс ДЮСШ на Закарпатті відкрили у Мукачеві.

Усі фото: poltava.to.

Підтримай ШоТам

Читати далі

Суспільство

Серіал «Доброволець» Ахтема Сеітаблаєва вийшов у форматі повного фільму

Опубліковано

Підтримай ШоТам

Патріотичний 6-серійний екшен Ахтема Сеітаблаєва «Доброволець» вийшов у форматі повного фільму.

Про це пише Нове українське кіно.

Український бойовик «Доброволець» від режисера фільмів Ахтема Сеітаблаєва порушує тему адаптації ветеранів до цивільного життя.

Переглянути стрічку можна на Ютуб-каналі за посиланням.

Стрічка розповідає про добровольця Дмитра, який повернувся додому із фронту. Він – єдиний із загону, хто вижив після бомбардування ворожими військами. Після трагічних подій, боєць намагається адаптуватися до мирного життя, але на цьому його війна не закінчується. Дізнавшись, що в Києві на День козацтва готується теракт, Дмитро збирає команду бійців, щоб попередити злочинну змову і врятувати столицю від вибуху.

Роль добровольця Дмитра у серіалі виконав український актор, учасник АТО 2014-2015 років, Олег Шульга, відомий за головною роллю у фільмі і “Позивний “Бандерас” і “Червоний“.

Читайте також: Десять українських фільмів про війну на Донбасі, які варто переглянути кожному

Одного з героїв команди добровольців та найкращого друга Дмитра грає Сергій Дерев’янко, який знімався в серіалах “Контакт” і “Нюхач-2”. Роль головного лиходія серіалу на прізвисько Скіф виконує актор і музикант Роман Мацюта, відомий за серіалами “Ментовські війни”, “Нюхач-2”, “Пес”.

Автори консультувалися з багатьма військовими, які пройшли Донбас, щоб максимально реалістично передати дійсність на війні: як живуть в окопах, борються з ворогами і втрачають рідних, як тримають автомат, про що розмовляють, лягаючи спати в укритті, і про що мовчать, сидячи в засідці. Хоча, як стверджують творці серіалу, це перш за все художня історія, заснована на реальних фактах.

Читайте також«Червоні рюкзаки». Як створювали проєкт для підлітків, що розповідає про рідкісних тварин України

Авторами сценарію патріотичної стрічки виступили Анатолій Карлюга та Юлія Чернявська. Проєкт виробила продакшн-студiя В.I.К. за підтримки Українського культурного фонду. Продюсерами «Добровольця» стали Іванна Дядюра та Ігор Кондратюк.

Нагдаємо, документальна стрічка «Зошит війни» про події на Сході вийшла онлайн.

Усі фото: cinema.in.ua.

Підтримай ШоТам

Читати далі

Суспільство

У Маріуполі ліцей автотранспорту отримав обладнання для навчання слюсарів

Опубліковано

Підтримай ШоТам

Маріупольський професійний ліцей автотранспорту, який навчає майбутніх слюсарів-ремонтників, отримав спеціальне обладнання для практичних навичок.

Про це повідомив у фейсбуці Проєкт USAID.

До переліку обладнання входять ноутбуки, автомобільні підйомники, домкрати, набори ключів, гідравлічний прес, вулканізатор, установка для мийки деталей та інші інструменти, необхідні слюсарю для ремонту автомобілів.

Читайте такожДе купити взуття? Вісім стильних варіантів від українських брендів

Це обладнання допомагає покращити практичні навички слюсарів, які навчаються у ліцеї, сприяє підвищенню конкурентоспроможності молодих фахівців під час працевлаштування на підприємствах Маріуполя та Донецької області.

Такод база ліцею поповнилася новим комплексом для ремонту форсунок, а трохи раніше – вертикально-хонінгувальним верстатом та універсальним знімачем шківів. Це обладнання будуть використовувати під час практичних занять учнів за професією “Слюсар з ремонту колісних транспортних засобів”. Обладнання стане частиною матеріально-технічної бази Регіонального навчально-практичного центру слюсарного напрямку, що відкритий на базі ліцею.

Читайте такожТерикони Донбасу самозаймаються і вибухають: чому це екологічна біда для регіону? (ВІДЕО)

Сучасне обладнання дозволяє також підготувати кваліфікованих фахівців, зокрема з-поміж безробітних. З початку жовтня ліцей отримав замовлення від Маріупольського міського центру зайнятості на підготовку слюсарів-ремонтників за рахунок Фонду загальнообов’язкового державного соціального страхування на випадок безробіття. Зараз навчаються семеро людей.

Навчання організоване за дуальною формою здобуття освіти, яка орієнтована на реальні потреби роботодавця та поєднує отримання слухачами теоретичних знань з практикою на майбутньому робочому місці. За три місяці слухачі курсів отримають свідоцтво державного зразка про здобуття кваліфікації слюсаря-ремонтника. Усі, хто приходить навчатися за цією спеціальністю, гарантовано отримують роботу.

Нагадаємо, на Луганщині аграрний ліцей отримав новий трактор для студентів.

Усі фото: facebook.com/ERAUkraine.

Підтримай ШоТам

Читати далі