Звяжіться з нами

Суспільство

Ковбаса з равликів чи устриці made in UА: 7 українських виробників для справжніх гурманів

21.11.2019

Ще змалку у нас були стандартні уявлення про те, якою є українська кухня. Сало, борщ, вареники – це ті страви, які майже щодня є на столі у кожній українській родині. І складно уявити, що, наприклад, у Жмеринці вирощують креветок чи що у нас є свої українські устриці. Тож, якщо ви є справжнім гастроестетом, або просто хочете спробувати щось незвичайне, тоді ця підбірка саме для вас. Ми зібрали сім українських продуктів, які потішать не гірше світових делікатесів. 

Ковбасу з равликів замовляли?

Певно, равликами зараз вже нікого не здивуєш. Якщо раніше така страва була дивиною, то зараз є майже в кожному українському ресторані. На Закарпатті є цілі ферми равликів, де влаштовують перегони та ласують равликовою ікрою.

Але, куди ж на Закарпатті без ковбаси та настоянок!? Будете здивовані, але еко-ферма “Рако”, що знаходиться у селі Раково, вперше презентувала ковбасу з равликового м’яса. На дегустацію равликового салямі на ферму приходять всі місцеві. Та і це ще не все. Гостей у “Рако” частують і равликовицею, або простими словами – самогоном, який настояний на равликах з мушлями. Ну що, ще досі дивуєтесь тому, як їдять равликів? 

“Засмаглий” часник

Уявіть собі часник, який позбавлений всіх дратівливих якостей, має ніжний аромат та абсолютно не схожий на запах звичайного часнику. До того ж, він ще й чорний! Компанія Mr.Garlic виготовляє унікальний органічний продукт – чорний часник.  Пряно-солодкий, ароматний, ніжний за структурою – трохи нагадує чорнослив або тамаринд.

Mr.Garlic виробляють чорний часник методом природної ферментації в умовах високих температур і певної вологості, без жодних барвників або будь-яких хімічних добавок. За рахунок цукру і амінокислот, що виділяється за цей період, часник і набуває чорний колір.

100 г. такого делікатесу коштує 190 гривень. А купити часник можна в магазині Good Wine чи еко-лавках.

Морозиво із сиром дорблю

Якщо вам набридло купувати звичайний пломбір на паличці, то для любителів морозива українські виробники пропонують багато цікавого.

От Mr. Pops є улюбленим смаколиком хіпстерів, адже від них можна скуштувати морозиво з різноманітними смаками: фруктово-ягідні – манго, малина, груша, смородина, цитрус, і десертні – несквік, лимонний чізкейк, іриска, вегетаріанський полуничний сорбет. А справжньою фішкою є морозиво з японським чаєм матча та ескімо з сиром дорблю. Вартість такого незвичайного морозива – від 50 гривень.

Засновниками Mr. Pops є три приятелі з Дніпра Дмитро Стародубов, Юрій Кондратенко, Денис Антипов. Вони є першими в Україні виробниками натурального крафтового морозива на паличці і не хочуть, щоб їх продукт став мас-маркетом.

Цукерки з гречки

Турбуєтесь про фігуру, але хочеться солодкого? А як щодо цукерок з гречки та цибулі? Так, такі існують і виготовляє їх сумчанка Оксана Мартим’янова.

Дівчина роздумувала, щоб таке оригінальне можна готувати в Україні. Саме тоді вирішила взятись за незвичайний натуральний продукт. На просторах інтернету жодних рецептів солодощів з гречки не знайшла, та й зрозуміла, що це 一 вільна ніша. Тому на власній кухні все розробляла самотужки — пропорції, рецептури, формати.

Зараз цукерки HrechkaSweets із зеленої гречки, насіння, меду та шоколаду можна купити у кав’ярнях. Але власниця бренду планує вийти на світовий ринок. 

Коробочка з такими солодощами коштує близько 150 гривень.

Сир з цвітом липи

У сироварні “Перечинська мануфактура” регулярно проводять експерименти зі смаковими властивостями сиру. Тут виготовляють унікальні сири, які прийдуться до смаку навіть вибагливому гурману.

Ви колись куштували сир зі цвітом липи? Засновник сироварні Олексій Сінєльніков впевнений, що ні. Адже вони перші у світі наважились приготувати такий незвичайний делікатес. Є також рожевий камамбер, сир у виноградному листі, з сушеною цибулею, чорною ікрою, евкаліптом та інші. А ще однією фішкою  є сир, який здивує своїм виглядом: він як ззовні, так і всередині чорний. Усе завдяки додаванню чорнил каракатиці.

За словами власника сироварні, його основна мета – щоб у Перечин приїжджали з різних міст спеціально за сиром. І вже зараз сюди уже їдуть туристи, а сироварню включають у екскурсійні маршрути. 

Консерви з цукіні, або італійська джардіньєра в банці

Ян Островський з Первомайська займається консервацією екзотичних овочів, а його борщ в банках літрами купують в Європі. Під торговою маркою “Стодола – щира їжа” підприємець налагодив повний цикл органічного виробництва  консервів з екзотичних овочів – бамії, трюфельної картоплі та фізалісу. 

Фішкою є овочеві мікси, італійська джардіньєра, французький рататуй, американський реліш. При цьому, такі незвичні страви “Стодола” підлаштовує під смак українця, бо, наприклад, джардіньєра дуже оцтова для наших людей.

Наразі компанія випускає до 1 тис. банок консервованих овочів на добу. Ціни за баночку делікатесів стартують від 70 до 100 гривень.

Устриці made in Ua

Ферма “Устриці Скіфії” на Тілігульському лимані на межі Миколаївської та Одеської областей стала першою і єдиною в Україні. А заснував її юрист-фермер Андрій Пігулевський ще 8 років тому. 

Життя української устриці починається у Франції. Там французький устричний розплідник розводить бебі-устриць, так би мовити, насіння. А згодом Андрій купує їх там і поміщає в лиман на 16-18 місяців. За цей час устриці проходять природний афінаж в слабосоленій воді Чорного моря, що надає їм унікальні смакові якості.

У лимані вони ростуть до комерційного розміру. На фермі вирощується, переважно, тихоокеанська гігантська устриця. 

Дюжина українських устриць коштує 360 гривень, а їх смак є не гіршим іноземних.

Суспільство

Марки «Комахи України» здобули гран-прі на міжнародному конкурсі в Австрії

Голограмні марки “Комахи України”, які випустила “Укрпошта”, перемогли на Міжнародному конкурсі WIPA.

Про це повідомляється на сайті “Укрпошти”.

Зазначається, за перемогу боролися марки 50 країн.

Перше філателістичне олімпійське золото

“Голограмні марки «Комахи України», що випустила Укрпошта, здобули філателістичне олімпійське золото – гран-прі Міжнародного конкурсу на найкращу марку 2018 р. WIPA (м. Відень, Австрія)”, – йдеться у повідомленні.

Відомо, що ця перемога стала першою за всю історію сучасного української філателії.

Крім того, для марок була вперше використали сучасну технологію – тиснення голографічною плівкою.

Про конкурс

Гран-прі WIPA відбувається у Відні з 1981 року та щорічно присуджується найкрасивішій поштовій марці світу.

Хроніка перемог українських поштових марок у конкурсі WIPA:

  • 2003 – 3-те місце за поштову марку «З Різдвом Христовим!»
  • 2004 – 3-те місце за поштовий блок «Гетьманські клейноди та особисті речі Богдана Хмельницького»
  • 2008 –  7-ме місце за поштовий блок «Козацька Україна»
  • 2009 – 7-ме місце за поштовий блок «Доля. Т.Г. Шевченко»
  • 2012 – 6-те місце за поштовий блок «Маяки України» (2010 р.)
  • 2013 – 6-те місце за Поштовий блок «Щедра Україна. Літо».

Де придбати

Марковий аркуш випущений тиражем 30 тисяч примірників, номінал кожної марки – 7,5 грн, вартість маркового аркуша – 52,50 грн.

Придбати марковий аркуш «Комахи України», а також іншу філателістичну продукції можна у спеціалізованих точках продажу, а також в інтернет-магазині Укрпошти «Поштовий міні-маркет».

Нагадаю, Укрпошта почала тестові доставки міжнародних відправлень із Польщі.

Читати далі

Суспільство

У мережі з'явився тізер фільму про найвідоміший у світі український гурт

У мережі представили тізер документального фільму про український гурт DakhaBrakha.

Про це повідомляє видання “Новое время”.

Зазначається, що цілий 2019 рік гурт DakhaBrakha провів на гастролях.

Вони проїхали з концертами Україною, Францією, Південною та Північною Америкою.

Читайте також: Відома креативна агенція розроблятиме позитивний бренд “Чорнобиля”

Відео присвячене запису нового альбому. Глядач зануриться у магічну атмосферу, що панувала у студії звукозапису у далекій Бразилії.

Зйомка повнометражної документальної стрічки “ДахаБраха.Шлях”, яка відбувається за підтримки Українського Культурного Фонду, триває з осені 2018 року.

Це документальна історія про життя учасників гурту: їхній метод створення музики, спогади з дитинства, закулісні перипетії, концертні виступи у різних куточках світу, а також непрості, але дуже цікаві будні артистів.

Прем’єра фільму запланована на 2021 рік.

Нагадаємо, український фільм здобув головну нагороду кінофестивалю в Японії.

Читати далі

Суспільство

Українці вперше дивитимуться наживо церемонію вручення Нобелівської премії

У вівторок, 10 грудня, суспільні телеканали “UA: Перший” та “UA: Культура” транслюватимуть церемонію нагородження нобелівських лауреатів уперше в історії українського телебачення.

Про це повідомляє сайт Суспільного.

Відзначається, що Суспільне покаже прямі ефіри із церемонії вручення премії миру з Осло (Норвегія) та вручення премій із фізики, хімії, медицини, літератури й економіки зі Стокгольма (Швеція).

Відомо, що трансляція відбуватиметься впродовж п’яти годин.

Читайте також: Українсько-британський стартап готується до польотів на Місяць

Окрім того, впродовж трансляції церемонії глядачі Суспільного також побачать програму, у якій докладно дізнаються історію Нобелівської премії та цікавинки про церемонію нагородження та банкет після урочистої частини.

У програмі про Нобелівську премію глядачі Суспільного дізнаються від українських науковців, за які досягнення у всіх цьогорічних номінаціях лауреати отримають премії.

Коли дивитися

Трансляція спецпроєкту «Церемонія нагородження Нобелівських лауреатів 2019» відбуватиметься двома блоками — перший розпочнеться у вівторок, 10 грудня, о 13:45 і триватиме до 15:40, а другий буде в ефірі з 16:40 до 19:30.

Нагадаємо, нобелівську премію з літератури отримала письменниця з українським корінням.

Також, як ми писали раніше, українська письменниця Гаська Шиян стала першою українкою, яка отримала Літературну премію ЄС.

Читати далі

Суспільство

На Донеччині відреставрували величезний парк на 26,8 га

У Покровську Донецькій області завершили роботи з реконструкції парку «Ювілейний», загальна вартість робіт становить 41 млн грн.

Про це повідомив на своїй сторінці у Facebook голова Донецької військово-цивільної обласної адміністрації.

Зазначається, що це один із найбільших парків області, він розташований на площі 26,8 га.

Що зробили

У парку провели повну реконструкцію, озеленення, замінили освітлення, облаштували систему поливу, встановили дитячі майданчики та скульптури.

Кириленко нагадав, що цікавинка цього парку – скульптурна композиція, яка розповідатиме відвідувачам про композитора Миколу Леонтовича, автора всесвітньо відомого «Щедрика».

Читайте також: Молоді люди Донбасу можуть отримати 500 доларів на подорожі

Зазначимо, що Леонтович у Покровська кілька років жив і вчителював у музичній школі станції Гришине (нині станція Покровська).

Пам’ятник встановили коштом місцевої влади, його автор – переселенець з окупованої Горлівки, Заслужений художник України Петро Антип»

Нагадаємо, для переселенців Луганщини створять “Школу фермерства”.

Читати далі

Суспільство

Мінцифри запустить онлайн-платформу для ІТ- навичок українців

Міністерство цифрової трансформації планує відкрити онлайн ІТ-курси для покращення цифрових навичок українців.

Про це заявили в Уряді на брифінгу у п’ятницю, 6 листопада, повідомляє Укрінформ.

Відомо, що запуск платформи має відбутися в січні.

Мета цього проєкту – навчити велику кількість людей володіти базовими цифровими навичками для того, щоб вони розуміли як шукати роботу, як заробляти віддалено, як резюме створити, як комп’ютером користуватись.

Читайте також: Трудові книжки скасують уже до кінця 2019 року: чим їх замінять

Таким чином можна буде підготувати якомога більшу кількість людей до майбутньої діджиталізації.

Нагадаємо, вже наступного тижня стартує бета-тестування додатку, яке переводитиме водійські права в електронний формат.

Як ми писали раніше, Уряд планує відмовитися від паперових квитанцій.

Читати далі

Суспільство

Авіалінії Антонова для Boeing перевезли гелікоптери до Індії (ФОТО)

На замовлення компанії Boeing «Авіалінії Антонова» виконали перевезення чотирьох гелікоптерів «Apache AH-64E Attack» з аеропорту Phoenix Mesa Gateway (AZA), штат Арізона, США, до авіабази Hindan (VIDX), Індія.

Про це повідомили у пресслужбі компанії «Авіалінії Антонова»

Зазначається, що літак Ан-124-100 «Авіаліній Антонова», який може вмістити до п’яти гвинтокрилів «Apache», перевіз гелікоптери загальною вагою 39 тонн, включаючи демонтовані лопаті роторів.

Відомо, що команда «Авіалінії Антонова» виконала роботу з дотриманням термінів, оперативно подаючи заявки для отримання дозволу на переліт, що необхідно в разі перевезення вантажів військового призначення.

«Ми розпланували, як найкраще розмістити вантаж, щоб доставити його неушкодженим», — сказав Амнон Ерліх, комерційний директор офісу «Авіаліній Антонова» в США.

Він додав, що під час планування перевезення враховували високі літні температури в Арізоні. Завантаження розпочиналося рано вранці, поки було прохолодно. Літак вилетів уночі. Замовлення було виконано через 24 години.

Маючи позитивний досвід взаємодії, «Boeing» уклав контракти з «Авіалініями Антонова» на подальші перевезення гелікоптерів «Apache».

Нагадаємо, укроборонпром модернізуватиме літаки “Антонов” для Перу.

Читати далі

Тренди

Підтримати
ШоТам

Ти можеш підтримати нас, якщо тобі подобається те, що ми робимо для тебе.