Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами

Суспільство

Ковбаса з равликів чи устриці made in UА: 7 українських виробників для справжніх гурманів

Опубліковано

21.11.2019

Ще змалку у нас були стандартні уявлення про те, якою є українська кухня. Сало, борщ, вареники – це ті страви, які майже щодня є на столі у кожній українській родині. І складно уявити, що, наприклад, у Жмеринці вирощують креветок чи що у нас є свої українські устриці. Тож, якщо ви є справжнім гастроестетом, або просто хочете спробувати щось незвичайне, тоді ця підбірка саме для вас. Ми зібрали сім українських продуктів, які потішать не гірше світових делікатесів. 

Ковбасу з равликів замовляли?

Певно, равликами зараз вже нікого не здивуєш. Якщо раніше така страва була дивиною, то зараз є майже в кожному українському ресторані. На Закарпатті є цілі ферми равликів, де влаштовують перегони та ласують равликовою ікрою.

Але, куди ж на Закарпатті без ковбаси та настоянок!? Будете здивовані, але еко-ферма “Рако”, що знаходиться у селі Раково, вперше презентувала ковбасу з равликового м’яса. На дегустацію равликового салямі на ферму приходять всі місцеві. Та і це ще не все. Гостей у “Рако” частують і равликовицею, або простими словами – самогоном, який настояний на равликах з мушлями. Ну що, ще досі дивуєтесь тому, як їдять равликів? 

“Засмаглий” часник

Уявіть собі часник, який позбавлений всіх дратівливих якостей, має ніжний аромат та абсолютно не схожий на запах звичайного часнику. До того ж, він ще й чорний! Компанія Mr.Garlic виготовляє унікальний органічний продукт – чорний часник.  Пряно-солодкий, ароматний, ніжний за структурою – трохи нагадує чорнослив або тамаринд.

Mr.Garlic виробляють чорний часник методом природної ферментації в умовах високих температур і певної вологості, без жодних барвників або будь-яких хімічних добавок. За рахунок цукру і амінокислот, що виділяється за цей період, часник і набуває чорний колір.

100 г. такого делікатесу коштує 190 гривень. А купити часник можна в магазині Good Wine чи еко-лавках.

Морозиво із сиром дорблю

Якщо вам набридло купувати звичайний пломбір на паличці, то для любителів морозива українські виробники пропонують багато цікавого.

От Mr. Pops є улюбленим смаколиком хіпстерів, адже від них можна скуштувати морозиво з різноманітними смаками: фруктово-ягідні – манго, малина, груша, смородина, цитрус, і десертні – несквік, лимонний чізкейк, іриска, вегетаріанський полуничний сорбет. А справжньою фішкою є морозиво з японським чаєм матча та ескімо з сиром дорблю. Вартість такого незвичайного морозива – від 50 гривень.

Засновниками Mr. Pops є три приятелі з Дніпра Дмитро Стародубов, Юрій Кондратенко, Денис Антипов. Вони є першими в Україні виробниками натурального крафтового морозива на паличці і не хочуть, щоб їх продукт став мас-маркетом.

Цукерки з гречки

Турбуєтесь про фігуру, але хочеться солодкого? А як щодо цукерок з гречки та цибулі? Так, такі існують і виготовляє їх сумчанка Оксана Мартим’янова.

Дівчина роздумувала, щоб таке оригінальне можна готувати в Україні. Саме тоді вирішила взятись за незвичайний натуральний продукт. На просторах інтернету жодних рецептів солодощів з гречки не знайшла, та й зрозуміла, що це 一 вільна ніша. Тому на власній кухні все розробляла самотужки — пропорції, рецептури, формати.

Зараз цукерки HrechkaSweets із зеленої гречки, насіння, меду та шоколаду можна купити у кав’ярнях. Але власниця бренду планує вийти на світовий ринок. 

Коробочка з такими солодощами коштує близько 150 гривень.

Сир з цвітом липи

У сироварні “Перечинська мануфактура” регулярно проводять експерименти зі смаковими властивостями сиру. Тут виготовляють унікальні сири, які прийдуться до смаку навіть вибагливому гурману.

Ви колись куштували сир зі цвітом липи? Засновник сироварні Олексій Сінєльніков впевнений, що ні. Адже вони перші у світі наважились приготувати такий незвичайний делікатес. Є також рожевий камамбер, сир у виноградному листі, з сушеною цибулею, чорною ікрою, евкаліптом та інші. А ще однією фішкою  є сир, який здивує своїм виглядом: він як ззовні, так і всередині чорний. Усе завдяки додаванню чорнил каракатиці.

За словами власника сироварні, його основна мета – щоб у Перечин приїжджали з різних міст спеціально за сиром. І вже зараз сюди уже їдуть туристи, а сироварню включають у екскурсійні маршрути. 

Консерви з цукіні, або італійська джардіньєра в банці

Ян Островський з Первомайська займається консервацією екзотичних овочів, а його борщ в банках літрами купують в Європі. Під торговою маркою “Стодола – щира їжа” підприємець налагодив повний цикл органічного виробництва  консервів з екзотичних овочів – бамії, трюфельної картоплі та фізалісу. 

Фішкою є овочеві мікси, італійська джардіньєра, французький рататуй, американський реліш. При цьому, такі незвичні страви “Стодола” підлаштовує під смак українця, бо, наприклад, джардіньєра дуже оцтова для наших людей.

Наразі компанія випускає до 1 тис. банок консервованих овочів на добу. Ціни за баночку делікатесів стартують від 70 до 100 гривень.

Устриці made in Ua

Ферма “Устриці Скіфії” на Тілігульському лимані на межі Миколаївської та Одеської областей стала першою і єдиною в Україні. А заснував її юрист-фермер Андрій Пігулевський ще 8 років тому. 

Життя української устриці починається у Франції. Там французький устричний розплідник розводить бебі-устриць, так би мовити, насіння. А згодом Андрій купує їх там і поміщає в лиман на 16-18 місяців. За цей час устриці проходять природний афінаж в слабосоленій воді Чорного моря, що надає їм унікальні смакові якості.

У лимані вони ростуть до комерційного розміру. На фермі вирощується, переважно, тихоокеанська гігантська устриця. 

Дюжина українських устриць коштує 360 гривень, а їх смак є не гіршим іноземних.

Суспільство

Карантин з гумором: підбірка найкращих українських мемів про коронавірус

Опубліковано

У соцмережах активно публікують жарти та меми про коронавірус і карантин. Сміх та радість є найкращими ліками від стресу і паніки. Тож і ви не сумуйте, а ловіть від нас підбірку найдотепніших мемів, у яких кожен точно впізнає себе. 

Хроніки карантину

Коли з запізненням подумав про варіант “Б”.

У 2020 році безпечний секс – це трохи про інше.

Заздрили тревел-блогерам? Не соромтесь, подорожуйте як і вони.

З жінками ситуація буде дещо гірша.

Настав час рятувати світ, лежачи на дивані!

Карантин – найкращий спосіб перевірити міцність шлюбу.

Здається, що на цьому фото ті самі фітоняшки через місяць на карантині.

А під піжамкою то можна знайти наслідки карантину.

Коли вже все поприбирала і взялась за речі чоловіка.

Головне – не займати простір інших.

А які плани у вас?

Замість відмазки про головний біль.

Гречка і туалетний папір – то найважливіше

А навіщо та їжа?

Коротко про ситуацію у кожній українській родині:

У 2020 чоловік мрії він такий:

Як завоювати серце жінки?

Бізнесмени, такі бізнесмени

Кажуть, він хоче викупити компанію Apple.

Бережіть пенсіонерів=)

А то у них в карантин ще більше справ у місті

Так треба ж зрозуміліше в тому телевізорі пояснювати!

Лікарі поганого не порадять.

Всі до Пасхи з’їхались =)

Читати далі

Суспільство

У Києві відкрили рух транспорту по з’їздах Шулявського шляхопроводу (ВІДЕО)

Опубліковано

У Києві 31 березня відкрили рух автомобільного транспорту по з’їздах Шулявського шляхопроводу. Про це повідомляє Дирекція будівництва шляхово-транспортних споруд Києва у фейсбуці.

“В складі реконструкції транспортної розв’язки Шулявського шляхопроводу відновлено рух тролейбусного сполучення вулицями Вадима Гетьмана та Олександра Довженко”, – йдеться у повідомленні.

Також відновлено рух автомобільного транспорту по з’їздах з вул. Вадима Гетьмана на просп. Перемоги в напрямку станції метро “Житомирська” та з просп. Перемоги на вул. Олександра Довженко, в напрямку станції метро “Дорогожичі”.

Як відзначили в установі, роботи з реконструкції транспортної розв’язки на перетині проспекту Перемоги з вул. Вадима Гетьмана у Солом’янському та Шевченківському районах міста Києва продовжуються.

Як повідомлялось, 28 грудня 2019 року в Києві відкрили рух автотранспорту новим Шулявським мостом.

31 березня 2020

🔥 Як вночі відкривали з'їзд та заїзд на Шулявський шляхопровід 🎥

Geplaatst door Шулявський міст op Dinsdag 31 maart 2020
Читати далі

Суспільство

Укрзалізниця безкоштовно возитиме медиків службовими поїздами

Опубліковано

Укрзалізниця 31 березня запустила соціальну програму із безкоштовного підвозу медиків службовим поїздами. Про це повідомляє пресслужба компанії.

Усі витрати з організації перевезень компанія бере на себе. Проїзд для медиків буде безкоштовним.

«Забезпечення сталої роботи економіки, підтримка критичних сфер для соціального захисту громадян – спільне завдання для нас усіх сьогодні. Укрзалізниця, як найбільший перевізник у державі та відповідальний бізнес, відсьогодні організовує безкоштовне перевезення медичних працівників своїми службовими поїздами», — наголосив виконувач обов’язків голови правління АТ «Укрзалізниця» Желько Марчек.

Читайте також: Для медиків Києва запускають безкоштовний Uber Shuttle

Питання підвозу медиків вже погоджено з Міністерством інфраструктури України. 

Які умови проїзду

Попередній перелік маршрутів та кількість місць, необхідних для перевезення, були розраховані на основі даних від місцевих органів влади.

Підставою для проїзду медиків є службове посвідчення або інший документ, що підтверджує роботу у медичному закладі. Обов’язковою умовою є також наявність засобів індивідуального захисту, зокрема маски або респіратора та рукавичок.

Розклад руху службових поїздів Укрзалізниці надаватиметься органам місцевої влади для доведення до відома працівників медичних установ. Для уточнення графіку руху поїздів можна також звертатися за номером гарячої лінії Укрзалізниці – 0800503111 та у Messenger офіційної сторінки Укрзалізниці у Facebook. Нагадаємо, що раніше Укрзалізниця отримала погодження від Міністерства інфраструктури на курсування службових поїздів для залізничників, задіяних у забезпеченні безперервних виробничих процесів та безпеки руху.

Вони курсують на всіх залізницях, крім Львівської та Південної, де підвіз працівників здійснюється автотранспортом.

Читати далі

Суспільство

На Дніпропетровщині будують новий водогін для військових містечок

Опубліковано

На Дніпропетровщині в Новомосковському районі почали будувати новий 15-кілометровий водогін. Про це повідомляє пресслужба ОДА.

Вирішить проблеми з водою

Як розповіли в облдержадміністрації, він забезпечить безперебійним водопостачанням мешканців військових містечок Гвардійське та Черкаське. Завершити роботи планують цьогоріч.

«Більше п’яти років жителі Гвардійського та Черкаського страждають від постійних перебоїв із водопостачанням. Шукали варіанти, як у найкоротші строки вирішити цю проблему. Модернізувати стару трубу коштувало б понад 200 мільйонів гривень – це колосальні кошти. Вирішили будувати новий 15-кілометровий водогін. Він вартуватиме близько 47 мільйонів і вже незабаром забезпечить питною водою близько 30 тисяч мешканців Новомосковського району», – зазначив голова Дніпропетровської ОДА Олександр Бондаренко.

Читайте також: В Україні другій жінці присвоїли звання генерал-майора

Будують водогін державним та обласним коштом. Роботи вже стартували неподалік Черкаського.

«Проблема з водопостачанням у районі стоїть дуже гостро. Більше десяти тисяч жителів військових містечок постійно сидять без води. Нині отримуємо її по годинам – цього вистачає тільки на найнеобхідніші потреби, – розповів голова Черкаської ОТГ Юрій Таран. – На цей водогін покладаємо дуже великі сподівання. Чекаємо, що він дозволить запустити повноцінне водозабезпечення у наших населених пунктах».

Яка потужність

Протяжність нового водогону складатиме 14,7 кілометрів. Також збудують нову насосну станцію в Орлівщині та модернізують існуючу у Новомосковську.

 «Проєкт розбили на кілька етапів. Нині рухаємося в бік Орлівщини. Там зведемо насосну станцію з двома резервуарами для води. Паралельно будемо міняти частину існуючого водогону у Новомосковську та прокладати труби в районі річки Самара. Далі продовжимо роботи, замінимо насос у Новомосковську на більш потужний та підключимо насосні станції у військових містечках», – сказав заступник директора БК «Будсистема» Сергій Каліненко.

Читати далі

Суспільство

У Києві між набережною та островом на Оболоні будуватимуть пішохідний міст: яким він буде

Опубліковано

У Києві планують збудувати пішохідний міст між Оболонською набережною і островом Оболонським (Саванна). Перехід матиме матиме форму хвилі, пише Хмарочос.

Що планують?

Автором проєкту став архітектор Андрій Миргородський. Раніше саме він проєктував велопішохідний міст над Володимирським узвозом.

Як зазначається, міст дозволить створити туристичний кільцевий маршрут навколо затоки, який об’єднує набережну, парк «Наталка» і новий пляж на острові. Там також облаштують зону для барбекю, а зі сторони русла Дніпра може з’явитися причал. 

«За дорученням КМДА сьогодні розробляється ідея пов’язати острови тут в ланцюжок пішохідних парків. Перехід з Оболонської набережної стане першим етапом, але згодом може з’явитися ще кілька мостів», – зазначає Миргородський. 

Читайте також: Як у Києві на Лісовій висаджували дерева (ФОТО)

На якому етапі проєкт?

Сьогодні проєкт мосту на Оболоні все ще на етапі розробки. Його запланована довжина – 130-140 метрів. За словами архітектора, тримальні конструкції мосту вирішили втілити у вигляді хвиль. Вони зростають до центру та «затихають» до країв конструкції. Міст також матиме динамічну підсвітку. 

За повідомленням КМДА, нова пішохідна зона повинна бути доступною для маломобільних містян. А ось чи буде тут велодоріжка – поки незрозуміло.

 «Зараз ми розробляємо саме пішохідний міст. Питання стосовно того, чи потрібно пускати на острови велосипедний трафік все ще обговорюється», – розповідає Андрій Миргородський.

«Ідея будівництва мосту мені подобається, проте не те як він виглядає, – коментує урбаніст та інженер BURØ Дмитро Макогон. – Я за простоту та функції. Міст – це перш за все конструкція, і саме конструкція повинна диктувати тут архітектуру, а не навпаки. Взагалі, для таких знакових для міста об’єктів обов’язково мають проводити архітектурний конкурс. Якщо згадати навіть конкурс на велопішохідний міст, тоді перемогли саме найпростіші та найдешевші проєкти (хоча втілений був врешті інший)».   

Скільки це коштує?

Як пише видання, фінансувати спорудження нового мосту на Оболоні повинні за кошти інвестора. За словами Миргородського, попередня його вартість – до 100 мільйонів гривень.

Закінчити будівництво планують вже у 2020 році.

Читати далі

Суспільство

Мережа «Сільпо» виділила 100 мільйонів гривень на боротьбу з коронавірусом

Опубліковано

Національна мережа супермаркетів «Сільпо» виділила 100 мільйонів гривень на закупівлю обладнання для лікарень та засобів захисту медиків. Про це повідомила очільниця пресслужби Fozzy Group Ніна Міщенко.

Зазначається, що це обладнання спрямують до лікарень Київської, Вінницької, Кіровоградської, Чернівецької та Івано-Франківської областей.

«Як відповідальний бізнес, ми не можемо залишатися осторонь ситуації, — говорить Олександр Прядухін, директор з роздрібної торгівлі мережі «Сільпо». — Ми також розуміємо невідкладні потреби, які є в Україні зараз. Тому понад 13 мільйонів гривень уже використано для оплати 12 високоякісних апаратів штучної вентиляції легенів HAMILTON швейцарського виробництва. Після надходження в Україну це обладнання спрямують до лікарень Київської, Вінницької, Кіровоградської, Чернівецької та Івано-Франківської областей».

Читайте також: Як українські IT-компанії допомагають у боротьбі з коронавірусом

У пресслужбі додали, що у консультаціях з Міністерством охорони здоров’я «Сільпо» опрацьовує найбільш ефективні сценарії розподілу допомоги. В першу чергу вона буде спрямована на закупівлю обладнання для лікарень та засоби захисту медичного персоналу.

«Сільпо» — одна з найбільших національних мереж продовольчих супермаркетів України. Була заснована у 1998 році. Станом на лютий 2020-го нараховує 260 супермаркетів, в тому числі 4 делікатес-маркети Le Silpo. Входить до однієї з найбільших торгово-промислових груп України Fozzy Group.

Читати далі

Тренди

ДОПОМОГА
ШоТам

Підтримай наш проєкт, щоб ми могли надихати ще більше українців змінювати країну.