Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами

Суспільство

Ковбаса з равликів чи устриці made in UА: 7 українських виробників для справжніх гурманів

Опубліковано

Ще змалку у нас були стандартні уявлення про те, якою є українська кухня. Сало, борщ, вареники – це ті страви, які майже щодня є на столі у кожній українській родині. І складно уявити, що, наприклад, у Жмеринці вирощують креветок чи що у нас є свої українські устриці. Тож, якщо ви є справжнім гастроестетом, або просто хочете спробувати щось незвичайне, тоді ця підбірка саме для вас. Ми зібрали сім українських продуктів, які потішать не гірше світових делікатесів. 

Ковбасу з равликів замовляли?

Певно, равликами зараз вже нікого не здивуєш. Якщо раніше така страва була дивиною, то зараз є майже в кожному українському ресторані. На Закарпатті є цілі ферми равликів, де влаштовують перегони та ласують равликовою ікрою.

Але, куди ж на Закарпатті без ковбаси та настоянок!? Будете здивовані, але еко-ферма “Рако”, що знаходиться у селі Раково, вперше презентувала ковбасу з равликового м’яса. На дегустацію равликового салямі на ферму приходять всі місцеві. Та і це ще не все. Гостей у “Рако” частують і равликовицею, або простими словами – самогоном, який настояний на равликах з мушлями. Ну що, ще досі дивуєтесь тому, як їдять равликів? 

“Засмаглий” часник

Уявіть собі часник, який позбавлений всіх дратівливих якостей, має ніжний аромат та абсолютно не схожий на запах звичайного часнику. До того ж, він ще й чорний! Компанія Mr.Garlic виготовляє унікальний органічний продукт – чорний часник.  Пряно-солодкий, ароматний, ніжний за структурою – трохи нагадує чорнослив або тамаринд.

Mr.Garlic виробляють чорний часник методом природної ферментації в умовах високих температур і певної вологості, без жодних барвників або будь-яких хімічних добавок. За рахунок цукру і амінокислот, що виділяється за цей період, часник і набуває чорний колір.

100 г. такого делікатесу коштує 190 гривень. А купити часник можна в магазині Good Wine чи еко-лавках.

Морозиво із сиром дорблю

Якщо вам набридло купувати звичайний пломбір на паличці, то для любителів морозива українські виробники пропонують багато цікавого.

От Mr. Pops є улюбленим смаколиком хіпстерів, адже від них можна скуштувати морозиво з різноманітними смаками: фруктово-ягідні – манго, малина, груша, смородина, цитрус, і десертні – несквік, лимонний чізкейк, іриска, вегетаріанський полуничний сорбет. А справжньою фішкою є морозиво з японським чаєм матча та ескімо з сиром дорблю. Вартість такого незвичайного морозива – від 50 гривень.

Засновниками Mr. Pops є три приятелі з Дніпра Дмитро Стародубов, Юрій Кондратенко, Денис Антипов. Вони є першими в Україні виробниками натурального крафтового морозива на паличці і не хочуть, щоб їх продукт став мас-маркетом.

Цукерки з гречки

Турбуєтесь про фігуру, але хочеться солодкого? А як щодо цукерок з гречки та цибулі? Так, такі існують і виготовляє їх сумчанка Оксана Мартим’янова.

Дівчина роздумувала, щоб таке оригінальне можна готувати в Україні. Саме тоді вирішила взятись за незвичайний натуральний продукт. На просторах інтернету жодних рецептів солодощів з гречки не знайшла, та й зрозуміла, що це 一 вільна ніша. Тому на власній кухні все розробляла самотужки — пропорції, рецептури, формати.

Зараз цукерки HrechkaSweets із зеленої гречки, насіння, меду та шоколаду можна купити у кав’ярнях. Але власниця бренду планує вийти на світовий ринок. 

Коробочка з такими солодощами коштує близько 150 гривень.

Сир з цвітом липи

У сироварні “Перечинська мануфактура” регулярно проводять експерименти зі смаковими властивостями сиру. Тут виготовляють унікальні сири, які прийдуться до смаку навіть вибагливому гурману.

Ви колись куштували сир зі цвітом липи? Засновник сироварні Олексій Сінєльніков впевнений, що ні. Адже вони перші у світі наважились приготувати такий незвичайний делікатес. Є також рожевий камамбер, сир у виноградному листі, з сушеною цибулею, чорною ікрою, евкаліптом та інші. А ще однією фішкою  є сир, який здивує своїм виглядом: він як ззовні, так і всередині чорний. Усе завдяки додаванню чорнил каракатиці.

За словами власника сироварні, його основна мета – щоб у Перечин приїжджали з різних міст спеціально за сиром. І вже зараз сюди уже їдуть туристи, а сироварню включають у екскурсійні маршрути. 

Консерви з цукіні, або італійська джардіньєра в банці

Ян Островський з Первомайська займається консервацією екзотичних овочів, а його борщ в банках літрами купують в Європі. Під торговою маркою “Стодола – щира їжа” підприємець налагодив повний цикл органічного виробництва  консервів з екзотичних овочів – бамії, трюфельної картоплі та фізалісу. 

Фішкою є овочеві мікси, італійська джардіньєра, французький рататуй, американський реліш. При цьому, такі незвичні страви “Стодола” підлаштовує під смак українця, бо, наприклад, джардіньєра дуже оцтова для наших людей.

Наразі компанія випускає до 1 тис. банок консервованих овочів на добу. Ціни за баночку делікатесів стартують від 70 до 100 гривень.

Устриці made in Ua

Ферма “Устриці Скіфії” на Тілігульському лимані на межі Миколаївської та Одеської областей стала першою і єдиною в Україні. А заснував її юрист-фермер Андрій Пігулевський ще 8 років тому. 

Життя української устриці починається у Франції. Там французький устричний розплідник розводить бебі-устриць, так би мовити, насіння. А згодом Андрій купує їх там і поміщає в лиман на 16-18 місяців. За цей час устриці проходять природний афінаж в слабосоленій воді Чорного моря, що надає їм унікальні смакові якості.

У лимані вони ростуть до комерційного розміру. На фермі вирощується, переважно, тихоокеанська гігантська устриця. 

Дюжина українських устриць коштує 360 гривень, а їх смак є не гіршим іноземних.

Суспільство

Інтерсіті+ відновлює курсування між Києвом і Харковом

Опубліковано

З 25 вересня Укрзалізниця відновлює курсування швидкісного поїзда Інтерсіті+ Київ-Харків.

Про це повідомили у пресслужбі перевізника.

Який розклад?

Зазначається, що поїзд вирушатиме в рейси щоденно з 25 вересня 2020 року й зупинятиметься на станціях:

  • Дарниця,
  • Миргород,
  • Полтава Київська.

Пасажирів обслуговуватимуть електропоїзди Hyundai. Загалом між Києвом та Харковом  курсуватимуть три швидкісні поїзди.

Читайте такожЗапускаєте стартап? Чотири простих запитання, відповіді на які допоможуть проєкту злетіти

В Укрзалізниці звертають увагу пасажирів, що у зв’язку з плановими колійними роботамид з 15 до 23 жовтня замість поїзда №724/723 Київ — Харків курсуватиме поїзд №720/719 Київ — Харків.

Цей поїзд робитиме зупинки в Борисполі, Гребінці, Миргороді, Полтаві та на інших станціях. Після завершення ремонтних робіт Інтерсіті+ №724/723 Київ — Харків відновить курсування.

Читайте такожПро що треба пам’ятати підприємцю. Принципи роботи бізнесмена Василя Хмельницького

Нагадаємо, Крюківський завод завершив капремонт електропоїзда «Тарпан».

Як ми повідомляли раніше, Укрзалізниця розвиватиме інноваційні проєкти з Visa та Mastercard.

Головне фото: uz.gov.ua.

Читати далі

Суспільство

Український кордон посилено всюдихідними тепловізійними комплексами

Опубліковано

Львівський прикордонний загін придбав чотири мобільні тепловізійні комплекси спеціального призначення на базі автомобіля підвищеної прохідності Torsus Praetorian.

Про це повідомили у пресслужбі Міністерства внутрішніх справ України.

Наголошується, що використання тепловізійного комплексу істотно розширить можливості охоронців кордону, адже вони зможуть здійснювати приховане переміщення як дорожньою інфраструктурою, так і бездоріжжям.

Читайте такожПро що треба пам’ятати підприємцю. Принципи роботи бізнесмена Василя Хмельницького

До того ж, нова техніка дозволяє долати навіть лісисто-болотисту місцевість та водні перешкоди, і навіть у темний час доби з вимкненим штатним освітленням.

Відомо, що автономність комплексу – не менше 72 години. У цей час прикордонники мають змогу:

  • вести спостереження за місцевістю та окремими об’єктами за допомогою відео- та тепловізійних камер з фіксацією подій,
  • підтримувати зв’язок з підрозділами охорони державного кордону і прикордонними нарядами,
  • здійснювати передачу даних цифровими каналами за допомогою станції супутникового зв’язку.

Читайте такожЗапускаєте стартап? Чотири простих запитання, відповіді на які допоможуть проєкту злетіти

Апаратура дає можливість виявляти осіб на відстані понад 4 кілометри, а транспортні засоби – за 12 кілометрів від місця несення служби. Ідентифікувати виявлених осіб можна на відстані понад 500 метрів, а легкову автівку – за півтора кілометра.

Читайте такожШоТам у війську: накрутіші здобутки армії цього місяця (ВІДЕО)

Нагадаємо, почалися військові навчання України та Румунії Riverine-2020.

Як ми повідомляли раніше, Військово-Морські Сили провели тренування в акваторії Чорного моря.

Усі фото: mvs.gov.ua.

Читати далі

Суспільство

У Вінниці приземлилися військові літаки НАТО (ФОТО)

Опубліковано

На Вінницькому аеродромі приземлилися військові літаки НАТО у межах міжнародних командно-штабних навчаннях “Об’єднані зусилля – 2020”, які розпочинаються в Україні. 

Про це пише vinbazar.

Американські авіатори спільно з українськими льотчиками відпрацьовуватимуть завдання підтримки підрозділів Сил спеціального призначення.

Раніше на Вінниччині створили ескадрилью, яка забезпечує мобільність та непомітність пересування бійців цього роду військ. У Гавришівці приземлилися:

  • конвертоплани Bell V-22 Osprey,
  • транспортний літак C-130 “Геркулес”,
  • гвинтокрили.

Згодом вони вирушать на відповідні полігони. 

Масштабні навчання заплановані на всіх військових полігонах України, а також в акваторіях Чорного та Азовського морів.

Здійснюватиметься прийняття, обробка та передача інформації від партнерів в інтересах вогневого ураження. Задіють прийняту на озброєння ЗС України автоматизовану систему управління зброєю.

Хто братиме участь?

Планується участь розвідувальної, винищувальної та бомбардувальної авіації країн-членів Альянсу, сумісне застосування сил спеціальних операцій та десантно-штурмових підрозділів у різних умовах обстановки.

Читайте такожЗапускаєте стартап? Чотири простих запитання, відповіді на які допоможуть проєкту злетіти

Планується масоване застосування частин та підрозділів ракетних військ і артилерії в комплексі з авіацією Повітряних Сил та зенітними ракетними військами.

Загалом у “Об’єднаних зусиллях 2020” візьмуть участь близько 12 тисяч військовослужбовців, з них до 8 тисяч – безпосередньо на полігонах під час практичної фази навчань.

Яку техніку залучать?

Планується залучити до 50 одиниць артилерійських систем, близько 80 танків та 450 бойових броньованих машин. А також бойові кораблі, армійську авіацію та повітряні сили.

Читайте такожПро що треба пам’ятати підприємцю. Принципи роботи бізнесмена Василя Хмельницького

У їхньому складі залучатимуться і зразки техніки, які нещодавно прийнято на озброєння Збройних Сил України. Зокрема, новітні комплекси “Нептун”, “Вільха”, безпілотні літальні комплекси BAYRAKTAR.

Довідка

Військові навчання “Об’єднані зусилля 2020” дозволять на практиці відпрацювати декілька сценаріїв захисту України та закріпити практичними діями уміння та навички отримані військовослужбовцями протягом навчального року.

Нагадаємо, протиповітряні підрозділи Нацгвардії пройшли польовий вишкіл.

Окрім того, 72-га ОМБр імені Чорних Запорожців провела військові навчання.

Як ми повідомляли раніше, десантники України та Британії проведуть спільні тренування.

Усі фото: vinbazar.com.

Читати далі

Суспільство

Стартували українсько-американські військові навчання Rapid Trident 2020

Опубліковано

На Львівщині в Міжнародному центрі миротворчості та безпеки Національної академії сухопутних військ імені гетьмана Петра Сагайдачного відбулося офіційне відкриття українсько-американського командно-штабного навчання Rapid Trident 2020.

Про це повідомили у пресслужбі Міноборони України.

Військові маневри Rapid Trident 2020 відбуваються на виконання заходів річної національної програми Україна – НАТО та є продовженням імплементації комплексу заходів оборонної реформи в Україні.

Яка мета?

Навчання Rapid Trident спрямовані на вишкіл українських військовослужбовців різних спеціальностей за стандартами НАТО за допомогою іноземних інструкторів із:

  • США,
  • Канади,
  • Великобританії,
  • Литви,
  • Польщі.

Читайте такожПро що треба пам’ятати підприємцю. Принципи роботи бізнесмена Василя Хмельницького

Хто братиме участь?

У військових маневрах візьмуть участь понад 4000 військовослужбовців із 9 країн світу. Окрім України та США, у навчанні братимуть участь представники:

  • Великої Британії,
  • Литви,
  • Німеччини,
  • Данії,
  • Канади,
  • Польщі,
  • Румунії,
  • командування НАТО,
  • особовий склад LITPOLUKRBRIG – Литовсько-польсько-української бригади імені Великого гетьмана Костянтина Острозького.

Найбільші іноземні контингенти – від армії США. Вітчизняне угрупування, задіяне у міжнародному військовому навчанні, представлено військовослужбовцями однієї з мотопіхотних бригад оперативного командування «Південь» Сухопутних військ ЗС України, військовослужбовцям ДШВ ЗС України, Сил Спеціальних операцій.

Крім того, силові структури України представлені зведеним підрозділом, до якого увійшли нацгвардійці, прикордонники, представники Національної поліції.

Завдання із протидії терористичним загрозам відпрацьовуватимуть представники СБУ та Управління держохорони. Із цивільних  фахівців у навчанні братимуть участь представники Міжнародного комітету Червоного Хреста.

Що відпрацьовуватимуть?

Навчання передбачає проведення командно-штабної та польової фаз. Керівний склад та офіцери штабу багатонаціональних підрозділів тренуватимуться у спільному плануванні та проведенні операцій.

Особовий склад підрозділів відпрацьовуватиме тактичні елементи, спрямовані на виконання завдань за призначенням з урахуванням досвіду протистояння гібридним формам збройної агресії. Навчання триватимуть упродовж двох тижнів на різних ділянках Яворівського полігону.

Читайте такожЗапускаєте стартап? Чотири простих запитання, відповіді на які допоможуть проєкту злетіти

Нагадаємо, усі військові склади забезпечили новими комплектами механізації.

Як ми повідомляли раніше, у 59 ОМПБр пройшли батальйонні тактичні навчання з бойовою стрільбою.

Усі фото: twitter.com/Armia_fm.

Читати далі

Тренди

ДОПОМОГА
ШоТам

Підтримай наш проєкт, щоб ми могли надихати ще більше українців змінювати країну.