За 30 км від Одеси розкинулось ціле поле слимаків. Українська родина зробила равликову ферму прибутковим бізнесом і навчає інших. “Слизький бізнес” ведуть Артем Байрамов із сестрою Іриною.
Один кілограм таких равликів у супермаркеті коштує 950 грн/кг. Равликову ферму «Family Snail Farm» заснували три роки тому. І тепер заробляють не тільки на слимаках, а й на семінарах.
Читайте також: Український університет почав культивувати африканських равликів
“Ми проводимо семінари, усі охочі навчаються, і перший рік ми супроводжуємо їх”, — Артем Байрамов, засновник.
Свою ферму починали із 200 кг равликів на 20 сотках землі. Сьогодні — це пів гектара, а врожай сягає 12 тонн.
Читайте також: Темна сторона равлика. Що треба знати, перш ніж відкривати равликову ферму
Тут слимаки розмножуються, а на цьому полі “малята” стають дорослими
“Процес вирощування не важкий, але все дуже тонко. На цю істоту впливає все”, — Артем Байрамов.
Тепер фермери самі готують фаршированих равликів у соусах. І планують інвестувати у цех із кухарями.
Докладніше читайте тут. За матеріалом agro-yug.com.ua.
Читайте також: Українські фермери відкрили прямий експорт равликів до ЄС
Нагадаємо, в Україні почнуть виготовляти консерви з равликів.
Також на Житомирщині фермер вирощує у теплиці равликів з електропастухом.
