

Економіка
Вінничанин робить олію з кокоса, малини і конопель
Підтримай ШоТам
ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.
На Вінниччині виробляють олію з незвичної сировини: насіння кропу, льону, кісточок абрикосів, малини. Керує невеликим підприємством “Ecoliya” Ігор Мудрик, повідомляє vn.20minut.ua.
У виробництві тут використовують найкращу сировину, станки з Німеччини, а готовий продукт роблять “сирим”.
З інженера в екобізнесмени
Інженер-електрик за освітою Ігор Мудрик працював у фірмі, яка займалася системами опалення. Він ніколи не уявляв те, що покине стару роботу та буде займатися екологічними продуктами.

Бізнес почався зі знайомства з швейцарцем Вальтером Данцером, який показав своє підприємство із виготовлення олій шляхом холодного пресування. За цією технологією, олія має бути температурою не вище 40 градусів за Цельсієм. За таких умов речовина зберігає корисні властивості.
Читайте також: Фермер з Нідерландів вклав у теплицю на Львівщині 600 000 євро
Тож Ігор вирішив спробувати і собі таку олію зробити. Замовив прес з Німеччини, на якому зробив кілька пляшок з льону, розторопші та кокосу. Спочатку для себе та друзів. А потім почав показувати на виставках по вегетаріанству та веганству в Україні, де його олію почали купувати.

Зрозумівши, що є попит — вирішили оформити це як підприємство, яке назвали “Ecoliya”.
20 літрів олії за 15 годин
У приміщеннях колишнього магазину автозапчастин зробили робочі приміщення та поставили обладнання. Аби не заносити бруд з вулиці, робітники мають змінний одяг.

Для виробництва олії використовують три станки, де через прес віджимають насіння. — Аби наповнити олією 20-літрове відро, потрібно до 15 годин.
Читайте також: Буковинський кооператив продає гриби в США та Ізраїль
“Ще ми тут виготовляємо косметичну олію з насіння кропу, петрушки, моркви, насіння малини. Для прикладу, з кілограма кісточок малини виходить приблизно грам 50 цієї олії”, — пояснює Ігор Мудрик.

Хто купує і за скільки?
Готову продукцію вінничани постачають як у еко-крамниці міста, так і в інші обласні центри. Наприклад, у Києві замовляють корисні олії від “Еколія” до десяти магазинів, у Одесі та Дніпрі — по п’ять.

Об’єми невеликі: до 10 тисяч пляшок та стільки ж банок з пастами на рік. Чистий прибуток, в середньому, 20-30% від собівартості виробництва.
“Умовно кажучи, якщо ми пляшку олії продаємо замовнику за 50 гривень, то отримаємо чистий прибуток з цього — 10-15 гривень”, — розказав Ігор Мудрик.
Читайте також: У селі на Київщині виготовляють елітну фуа-гра
Для підприємця його екобізнес – це справа життя, те, що подобається та приносить задоволення.

Щоб запустити бізнес в цій сфері, розповідає Ігор, потрібно напрацювати базу постачальників, які продаватимуть вам насіння та іншу сировину. Насіння має бути здоровим, без хімічної обробки. Треба розуміти, кому буде потрібна ваша продукція, хто ваш покупець. Для цього зробити партію товару, яку показувати на виставках для вегетаріанців, пропонувати його еко-крамницям. Органічного продукту краще робити небагато, і одразу відправляти замовнику, щоб продукт був завжди свіжим.

Економіка

Підтримай ШоТам
ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.
У Пирятинській громаді на Полтавщині запустили міні цех з перероблення овочево-ягідної продукції.
Про це повідомили на порталі «Децентралізація».
Міні цех — це проєкт Світлани Петровської, розроблений за підтримки Агенції розвитку Пирятинської громади. Він став одним із восьми переможців загальнодержавного конкурсу «Сади для Перемоги» в Україні.
У межах гранту підприємиця отримала близько 250 тисяч гривень, на які придбала обладнання — сублімаційну сушарку, дегідратор для м’яса, фруктів, пастили та сухих пайків. Родина Петровських також витратила 50 тисяч гривень на облаштування приміщення під міні цех та придбання обладнання.
Читайте також: «Як це – не сіяти пшеницю? Це ж наш хліб!». Історія фермерів з Дніпропетровщини, які під час війни працюють втричі більше

Нещодавно було розпочато процес виготовлення перших партій фруктово-ягідної пастили. Пирятинці вже мають змогу скуштувати продукцію під торговою маркою «Легумінка» в місцевих кав’ярнях.
Підприємиця має амбітні плани розширювати виробництво з залученням найманої праці та збільшувати асортимент продукції, розпочавши виготовлення фріпсів, чурчхели, м’ясних джерок, сухих овочевих супів.
Дивіться відео: Переселенка з Ірпеня відкрила кафе на Львівщині
«Ми виготовляємо продукцію виключно з наших місцевих фруктів та ягід, які придбаємо у місцевих виробників та підприємців. Для нас важливо, аби продукція, яку ми пропонуємо споживачам, була смачною і корисною, тому орієнтуємося виключно на якісну сировинну базу», — розповідає Світлана Петровська.

Нагадаємо, сім’я з Маріуполя відкрила перший заклад української кухні у Лос-Анджелесі.
Також ми розповідали, як український виробник почав створювати цукати з кабачків.
Окрім того, японські волонтери відкрили у Львові ресторан східних снеків.
Фото: decentralization.gov.ua.
Економіка

Підтримай ШоТам
ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.
Україна отримала восьмий транш макрофінансової допомоги розміром 1,5 млрд євро від Європейського союзу. Загалом бюджетна підтримка ЄС у 2023 році вже становить 13,5 млрд євро.
Про це повідомив прем’єр-міністр Денис Шмигаль на своїй сторінці у твітері.
«Загальна підтримка Євросоюзом України досягла близько 70 млрд євро з моменту повномасштабного вторгнення Росії в Україну», — написав він.
Ukraine today received the eighth tranche of €1.5bln macro-financial assistance from 🇪🇺.
In total, EU budget support to 🇺🇦 in 2023 already amounts to €13,5 billion.
The overall 🇪🇺 support to #Ukraine has reached around €70 bln since the russia’s full scale invasion of…— Denys Shmyhal (@Denys_Shmyhal) September 22, 2023
Макрофінансова допомога від ЄС
У 2023 році Євросоюз надасть Україні 18 млрд євро макрофінансової допомоги. Термін погашення кредиту становить 35 років. При цьому відсотки та інші платежі за обслуговування кредиту замість України сплачуватимуть ЄС.
Макрофінансова допомога спрямовується на фінансування пріоритетних видатків держбюджету, зокрема соціальних та гуманітарних.
Кабінет міністрів України розраховує отримати від міжнародних партнерів у 2024 році допомогу на суму 41,4 млрд доларів. Макрофінансова допомога ЄС становитиме 9 млрд доларів.
Читайте також: «Ця планета створена не тільки для людей». Волонтерка з Одещини рятує тварин від війни та шукає їхнє «місце під сонцем»
Європейська комісія запропонувала створити новий інструмент для України в рамках бюджету ЄС, що містить гранти, позички та гарантії для покриття частини поточних видатків України та фінансування термінових проєктів реконструкції. Він забезпечить постійну фінансову підтримку до 2027 р. та покриє 45% дефіциту держбюджету України на цей період. Планується створення Українського фонду обсягом 50 млрд євро.
Нагадаємо, напередодні Україна отримала грант від США розміром $1,25 млрд.
Окрім того, 29 серпня Міністерство фінансів залучило близько 7,3 млрд грн від проведеного аукціону військових облігацій.
Фото: АР.
Економіка

Підтримай ШоТам
ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.
Вакуумовану солодку кукурудзу збирається постачати до Британії фермер Сергій Ременець, господарство якого розташоване під Черніговом. Контракт з лондонською компанює уже укладено.
Про це повідомили на сторінці «ОТГ-Інформ Чернігівщина» у Фейсбук.
Зазначається, що фермер вирощує на поливі цукрову кукурудзу на 14 га.
«На гектар іде 55 тисяч рослин. І ми всі ці рослини вручну садимо, потім висаджуємо розсадосадильною машиною… Потім кожен качан треба збирати вручну, бо якщо робити це якимось іншим способом, то він поб’ється», — розповідає фермер.
З гектара отримують 50-60 тис. качанів. Зібрана вручну продукція після вакуумування зберігатиметься в холодильнику та відправлятиметься до Лондона.
Читайте також: Весілля для героя майже “під ключ”. Черкащанка започаткувала унікальний проєкт
Нагадаємо, вінницький селекціонер вивів першу у світі синьо-жовту кукурудзу.
Також ми повідомляли, як українська компанія Ukr-Walnut з Хмельниччини уклала експортні контракти з іноземцями щодо постачання горіхової продукції на суму 700 тисяч євро.
Фото: скриншот із відео.