Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами
F70B7267.jpg.pagespeed.ce .f53p2UBNSI e1561724277169 F70B7267.jpg.pagespeed.ce .f53p2UBNSI e1561724277169

Суспільство

Українська страва може отримати статус об’єкта нематеріальної культурної спадщини

Опубліковано

Підтримай ШоТам

На Вінниччині винахід кухарки з с. Уланів Хмільницького району хочуть надати статус об’єкта нематеріальної культурної спадщини, присвятити їй фестиваль і встановити пам’ятник. Про це повідомляє Укрінформ.

“Ми у квітні цього року подали винахід нашої землячки – рецепт кухарки Глафіри Дорош «Картоплю по-уланівськи», як один з цікавих елементів, який ми віднайшли у районі, на здобуття статусу об’єкта нематеріальної спадщини обласного рівня. На даний час ці документи перебувають на розгляді”, – повідомила інспекторка з розвитку туризму та збереження культурної спадщини Хмільницької РДА Лілія Крамар.

Фестиваль і пам’ятник страві

За її словами, задля цього громада села та фахівці РДА спільно створили ініціативну групу. У перспективі “Картоплю по-уланівськи” хочуть зробити центральним елементом гастрономічного фестивалю, який планують проводити в Уланові. Окрім того, у селі хочуть встановити страві, яка його прославила, пам’ятник.

Читайте також: Український ресторан увійшов у топ найкращих піцерій світу

Що відомо про історію страви та її винахідницю?

Авторка оригінального рецепту “Картоплі по-уланівськи”, який за радянських часів здобув всесоюзну славу, мешкала у с. Уланів Хмільницького району. Вона готувала їжу для колгоспників, які працювали у полі, згодом – кафе. За місцевими переказами, картоплю по-уланівськи Глафіра випадково винайшла в середині минулого століття. Місцевий голова колгоспу був в опалі у районного керівництва. Аби його знищити, з московської газети запросили кореспондента, аби той написав розгромну статтю. Йому показали господарство, і нічого поганого в селі він не побачив. А позаяк мусив щось писати, то вирішив поділитися захватом від страви, якою його пригощала на обід подільська кухарка.

За легендою, візит столичного гостя до сільського закладу був позаплановим, отож, довелося Глафірі готувати їжу з того, що залишалося під руками. Відтоді “Картоплю по-уланівськи” готують, використовуючи дрібні бульби. Їх чистять, миють, просушують і обсмажують до рум’яної кірки у великій кількості олії. Солять вже у готовому вигляді, подаючи з підливою з часнику та олії, часом трішки розведеного водою.

Опісля промоції у центральній пресі, Глафіру викликали до Москви, аби вона презентувала свою авторську страву, і пропонували залишитися працювати в їдальні Верховної Ради СРСР. Утім, жінка відмовилася. А “Картопля по-уланівськи” зажила власним життям і увійшла до меню кафе та ресторанів усієї країни. Якийсь час на прохання Глафіри Дорош усі працівники сільради під копірку переписували рецепт страви і розсилали його у відповідь на численні запити з різних куточків СРСР.

Підтримай ШоТам

Реклама

Суспільство

Українські рятувальники з польською командою проходять спільні навчання на Прикарпатті (ФОТО)

Опубліковано

Підтримай ШоТам

Українські гірські рятувальники разом із польською командою GOPR Bieszczady проходять спільні навчання в урочищі Бубницькі скелі Калуського району на Прикарпатті.

Про це повідомили на фейсбук-сторінці ДСНС.

Рятувальники відпрацювали технічні прийоми при організації рятувальних робіт на скельних рельєфах:

  • спуск постраждалого з супроводжуючим;
  • спуск постраждалого з нарощуванням мотузки;
  • підйом постраждалого на спеціальних ношах з супроводжуючим.

Читайте такожРідні сумнівалися в його «крейзі-ідеї». Історія смаколиків на проростках Ineo products, яка почалася з 400 гривень

Читайте такожВід «Кіборгів» до «Номерів». Чи зможеш ти вгадати фільми українських режисерів за одним кадром? (ТЕСТ)

Також упродовж чотирьох днів 10 українських та 8 польських гірських рятувальників відпрацюють технічні прийоми при роботі з мотузками на скельних рельєфах, а саме:

  • спуск по мотузці з самостраховкою;
  • підйом по мотузці з допомогою спеціального спорядження;
  • зміна напрямку руху та перехід через проміжні точки закріплення мотузки;
  • дії при аварійних ситуаціях, що можуть виникнути під час спуску або підйому по мотузці.

Нагадаємо, на Хмельниччині запрацювала нова місцева пожежна команда.

Як ми повідомляли раніше, на логістичному комплексі Київщині рятувальники провели масштабні навчання.

Фото: facebook.com/MNSIFR.

Підтримай ШоТам

Читати далі

Суспільство

Українські студенти спроєктували розумний світлофор-регулювальник

Опубліковано

Підтримай ШоТам

Під час фінального етапу першого Всеукраїнського інженерного хакатону SmaRTF у КПІ імені Сісокрського перемогу здобула команда КПІ Code&Klystron, що представила розумний світлофор.

Про це повідомили на фейсбук-сторінці Радіотехнічного факультету університету.

Один з учасників команди — випускник КПІ, який нині навчається в Оксфорді. Команда Code&Klystron розробила проєкт розумного світлофора-регулювальника для ділянок дороги, де йде ремонт.

Відомо, що проєкт команди називається Portable Wireless Traffic Light System.

Читайте такожЛижі-водоходи та кепка для незрячих. Шість найцікавіших винаходів українців цього року

Це портативна бездротова розумна система світлофорів. Такі світлофори будуть встановлюватися на місцях ускладнення руху для автономної регуляції трафіку. Система є особливо актуальною для ремонтних дорожніх робіт. Вона оснащена машинним зором для ухвалення розумних рішень управління трафіком.

Світлофори синхронізуються протоколом LoraWAN, а користувач може налаштувати світлофори з телефону по Bluetooth. Серцем світлофора є мікроконтролер ESP32, а його руками виступає Arduino Pro Mini.

Було проведено дослідження безпеки даної системи з унеможливлюванням чи ускладненням проведення Spofing, Tampering, DoS та інших атак.

Нагадаємо, студенти з Дніпра розробили «розумну» крапельницю, яка сама «кличе» медсестру.

Як ми повідомляли раніше, школяр вигадав енергоощадне освітлення для фонтанів.

Фото: facebook.com/rtf.kpi.ua.

Підтримай ШоТам

Читати далі

Суспільство

Чому громаді варто знати, яка зарплата у голови ОТГ? (ВІДЕО)

Опубліковано

Підтримай ШоТам

Сьогодні розповідаємо, чому кожному жителю громади варто знати, яка зарплата у голови ОТГ. Так-так, це відкрита інформація!

Закон «Про доступ до публічної інформації» зазначає, що доступ до інформації про розпорядження бюджетними коштами, володіння, користування чи розпорядження державним, комунальним майном не може бути обмеженим» (ст. 5. ч. 6). Заробітна плата голови ОТГ – це кошти громади, тому відповідь на такий запит має бути надана вчасно і в повному обсязі.

Можливо, голова вашої ОТГ отримує величезні гроші, але нічого не робить? Або навпаки – цілодобово працює за безцінь? А може, ті гроші, які б мали бути використані для громади, пан голова пускає на власні потреби?

Читайте такожРідні сумнівалися в його «крейзі-ідеї». Історія смаколиків на проростках Ineo products, яка почалася з 400 гривень

Як контролювати владу, розповідає Леся Ганжа, головна редакторка сайту “Доступ до правди”.

Сайт проєкту тут.

Зразок запиту про зарплату голови ОТГ за цим лінком

#3DProject Матеріал підготовлено проєктом «Доступ до правди», підтримка якого здійснюється за грантової допомоги «3D Project: Розвиток попри перешкоди. Стійке громадянське суспільство в часи пандемії та в майбутньому», що виконується Фондом Східна Європа  та фінансується Європейським Союзом. 

Нагадаємо, громада у Чернівцях заробила понад 100 тис. грн на сортуванні сміття.

Підтримай ШоТам

Читати далі

Шопочитати

Суспільство23 години тому

Рідні сумнівалися в його «крейзі-ідеї». Історія смаколиків на проростках Ineo products, яка почалася з 400 гривень

Харків’янин Андрій Євтушенко ще зі студентських часів прагнув знайти роботу, яка буде приносити не лише...

Суспільство2 дні тому

Байкери-волонтери. Як львівська «МотоДопомога» підстраховує «швидку» та рятує травмованих у ДТП

Прибути на місце ДТП за лічені хвилини – ще той виклик для екстрених служб. Особливо...

Родина Свічинських Родина Свічинських
Суспільство3 дні тому

$2 млн за життя. Як порятунок малюка з Одеси перетворився на всеукраїнський рух допомоги дітям із рідкісною хворобою СМА

Навесні 2021 року родині Свічинських вдалося зібрати понад два мільйони доларів на порятунок сина. У...

Суспільство4 дні тому

«Нам просто хотілося жити». Як благодійна організація «100% життя» вже 20 років рятує ВІЛ-позитивних українців

На початку 2000-х Дмитро Шерембей дізнався про свій позитивний ВІЛ-статус. До вірусу імунодефіциту додалися туберкульоз...

Суспільство5 днів тому

#ЩедрийВівторок. Як українські діти долучаються до благодійності та допомагають іншим

Здавалося б, робити добрі справи, допомагати та змінювати світ на краще можуть здебільшого дорослі, адже...