Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами
F70B7267.jpg.pagespeed.ce .f53p2UBNSI e1561724277169 F70B7267.jpg.pagespeed.ce .f53p2UBNSI e1561724277169

Суспільство

Українська страва може отримати статус об’єкта нематеріальної культурної спадщини

Опубліковано

На Вінниччині винахід кухарки з с. Уланів Хмільницького району хочуть надати статус об’єкта нематеріальної культурної спадщини, присвятити їй фестиваль і встановити пам’ятник. Про це повідомляє Укрінформ.

“Ми у квітні цього року подали винахід нашої землячки – рецепт кухарки Глафіри Дорош «Картоплю по-уланівськи», як один з цікавих елементів, який ми віднайшли у районі, на здобуття статусу об’єкта нематеріальної спадщини обласного рівня. На даний час ці документи перебувають на розгляді”, – повідомила інспекторка з розвитку туризму та збереження культурної спадщини Хмільницької РДА Лілія Крамар.

Фестиваль і пам’ятник страві

За її словами, задля цього громада села та фахівці РДА спільно створили ініціативну групу. У перспективі “Картоплю по-уланівськи” хочуть зробити центральним елементом гастрономічного фестивалю, який планують проводити в Уланові. Окрім того, у селі хочуть встановити страві, яка його прославила, пам’ятник.

 

Читайте також: Український ресторан увійшов у топ найкращих піцерій світу

Що відомо про історію страви та її винахідницю?

Авторка оригінального рецепту “Картоплі по-уланівськи”, який за радянських часів здобув всесоюзну славу, мешкала у с. Уланів Хмільницького району. Вона готувала їжу для колгоспників, які працювали у полі, згодом – кафе. За місцевими переказами, картоплю по-уланівськи Глафіра випадково винайшла в середині минулого століття. Місцевий голова колгоспу був в опалі у районного керівництва. Аби його знищити, з московської газети запросили кореспондента, аби той написав розгромну статтю. Йому показали господарство, і нічого поганого в селі він не побачив. А позаяк мусив щось писати, то вирішив поділитися захватом від страви, якою його пригощала на обід подільська кухарка.

За легендою, візит столичного гостя до сільського закладу був позаплановим, отож, довелося Глафірі готувати їжу з того, що залишалося під руками. Відтоді “Картоплю по-уланівськи” готують, використовуючи дрібні бульби. Їх чистять, миють, просушують і обсмажують до рум’яної кірки у великій кількості олії. Солять вже у готовому вигляді, подаючи з підливою з часнику та олії, часом трішки розведеного водою.

Опісля промоції у центральній пресі, Глафіру викликали до Москви, аби вона презентувала свою авторську страву, і пропонували залишитися працювати в їдальні Верховної Ради СРСР. Утім, жінка відмовилася. А “Картопля по-уланівськи” зажила власним життям і увійшла до меню кафе та ресторанів усієї країни. Якийсь час на прохання Глафіри Дорош усі працівники сільради під копірку переписували рецепт страви і розсилали його у відповідь на численні запити з різних куточків СРСР.

Реклама

Суспільство

Українець готується встановити світовий рекорд, перепливши океан на морському велосипеді

Опубліковано

Одеський мандрівник Руслан Верин готується встановити світовий рекорд, перетнувши Атлантичний океан на морському велосипеді.

Про це він повідомив на своїй сторінці у Фейсбуці.

«Я хочу встановити рекорд Гіннесса і рекорд України! Це буде абсолютна одиночна подорож на 4-5 місяців (залежить від вітрів, течій, штормів), де супутниковий зв’язок, сонячні панелі, опріснювач води, риба, запаси субліматів і відеокамера», – написав Руслан.

 

Одесит планує збирати океанічне сміття і показувати на камеру, скільки його та чому важливо дбати про довкілля. Під час мандрівки вестиме відеоблог.

Читайте такожЯк майстер з Волині встановив два світові рекорди (ВІДЕО)

Руслан Верин

«Для мене важливо брати участь у питаннях захисту навколишнього середовища. Питання «забруднення океанів» обране ООН як одне із 14 глобальних питань 21 століття. Зібране сміття наочно має продемонструвати, як йдуть справи в океані», – написав Руслан.

Читайте такожПодорожуй Україною: 8 найгарніших українських водоспадів

У майбутньому українець планує перетнути всі океани на Землі.

Відзначимо, що Руслан Верин став першим мандрівником, який дістався до вулкана в Болівії на велосипеді в 2020 році. Одесит відомий своїми подорожами. На ровері він вже перетнув чотири континенти.

Нагадаємо, під час пандемії українець облетів 50 країн світу і встановив рекорд.

Як ми повідомляли раніше, українці взяли участь у найбільшому забігу в історії Wings for Life World Run.

Головне фото: facebook.com/ruslanverin.

Читати далі

Суспільство

На Львівщині відтворили автентичне житло слов’ян Х століття

Опубліковано

У селі Підгірці на Львівщині на території історико-культурного заповідника «Давній Пліснеськ» збудували автентичне слов’янське житло Х ст.

Про це повідомляє пресслужба Львівської ОДА. 

«Ми спробували створити тут той справжній Пліснеськ Х століття, відбудувавши цю хижу спільними зусиллями методами спроб та помилок. Цей проєкт – це досвід, який нам дає змогу в майбутньому розвивати заповідник, розвивати скансен і відтворювати, забудовувати більшу частину місцевості, щоб це була інтерактивна територія, щоб люди могли більше ознайомлюватися з нашою історією, з нашою культурою», – розповів директор Історико-культурного заповідника Володимир Шелеп.

 

Директорка департаменту архітектури та розвитку містобудування Львівської ОДА Олена Василько зазначила, що зазвичай дуже важко донести до людей цінність таких об’єктів, важко медійно їх репрезентувати, навчити цінувати і берегти, бо в археології все найважливіше – в землі.

Читайте такожУ Софійському соборі показали голограму справжнього обличчя князя Ярослава Мудрого

«Натомість, цей проєкт привертає увагу громадськості до такого виду пам’яток, і це – важливий крок для їхнього збереження», — додала Василько.

Щоб втілити проєкт у життя, організаторам довелося спершу довго досліджувати різноманітні наукові етнографічні й палеоархітектурні джерела, а потім перевіряти і вдосконалювати їх на практиці під час усіх етапів будівництва давнього слов’янського житла.

Будівництво провели на чолі з директором заповідника Володимиром Шелепом. А сім’я реконструкторів Марія та Ярема Іванціви зі своїми чотирма дітьми навіть спробували в ньому пожити. Вони запевнили, що це не просто можливо, але й доволі зручно.

Читайте такожМитрополит Епіфаній ініціював відновлення храму на Чернігівщині, збудованого Іваном Мазепою

За словами Яреми Іванціва, жити в цій хаті дивно, але там зручно та комфортно і в спеку, і в холод, дах не протікає. Навіть з чотирма дітьми усім вистачило місця.

Всередині хижі затишно та лаконічно: є справна піч-кам’янка й просторе ліжко. А на території біля самої хижі можна побачити копицю сіна, кілька вичинок зі шкур тварин, накриття, під яким можна поїсти, і різноманітне приладдя, стилізоване під старовину. Крім того, охочі мають нагоду постріляти з лука.

Нагадаємо, в Ужгороді артисти хору відтворили обряд 100-річного весілля.

Як ми повідомляли раніше, селищу на Донеччині повернули історичну назву Нью-Йорк.

Усі фото: loda.gov.ua.

Читати далі

Суспільство

Під час пандемії українець облетів 50 країн світу і встановив рекорд

Опубліковано

Киянин Костантин Люрек отримав два національні рекорди України за мандрівки під час пандемії, пише Вечірній Київ.

Перший рекорд: за максимальну кількість ПЛР-тестів з різних країн та територій — 15 тестів.

Другий рекорд: за максимальну кількість країн та територій, відвіданих під час пандемії, а саме — 50.

 

Костянтин мандрував та встановлював рекорди з 1 січня 2020 року по 28 квітня 2021 року. Хоча мандрівки полюбив ще набагато раніше.

«Подорожувати я почав ще у 1991 році, коли був студентом та мав їхати до Великої Британії. З того часу відвідав вже 174 країни членів ООН та 215 країн списку ООН+», — розповів мандрівник.

Майже все своє життя Констянтин проводить у різних куточках світу та витрачає на кожну подорож приблизно 750 євро, не враховуючи ПЦР-тести, які він зробив вже 15 разів.

«У кожній країні ПЦР-тести коштують близько 100-150 доларів. Процедура неприємна, але заради мандрів готовий її робити. До речі, двічі робили безкоштовно — в Дубаї та в Африці, що мене здивувало», — коментує Костянтин.

Подорожує чоловік переважно сам або з друзями. У його шафі 20 використаних паспортів та ще два дійсних.

Заради безпечного пересування по світу, киянин при першій можливості вакцинувався.

Читайте такожДивовижна історія незрячого масажиста, який не бачить світ, але бачить ціль (ВІДЕО)

«Під час подорожей по Америці з’явилась можливість вакцинуватись Модерною. Першу дозу зробив у Бостоні у квітні, а другу — у травні», — коментує чоловік.

Подорожувати світом йому допомагає дистанційна робота. Він — незалежний експерт у консалтинговій компанії по продажу автозапчастин. І в той час, коли внаслідок пандемії всі почали освоювати дистанційну роботу, для нього такий режим вже був звичним.

Читайте такожЛьвівська майстерня мила: Про воду з Трускавця, запуск у кризу та конкуренцію з закордонною косметикою

З усіх відвіданих країн, киянин з великою любов’ю говорить тільки про одну — Україну, але все ж таки зробив підбірку найкращих держав, у яких побував. На його думку, це: Італія, Нова Зеландія, США, Японія, ПАР, Аргентина.

На запитання, чим займатиметься, коли облетить увесь світ, Костянтин Люрек відповідає, що «повертатиметься за новими враженнями».

«Кожна країна упродовж п’яти-десяти років змінює обличчя, тому завжди цікаво побачити це перевтілення. Наприклад, Китай 90-х — це небо та земля у порівнянні з Китаєм 2021-го. Тому мандрувати-не перемандрувати мені», — сміється рекордсмен.

Читайте такожПодорожуй Україною: 8 найгарніших українських водоспадів

Нагадаємо, 19-річний український важкоатлет встановив новий світовий рекорд.

Як ми повідомляли раніше, українці взяли участь у найбільшому забігу в історії Wings for Life World Run.

Усі фото: vechirniy.kyiv.ua.

Читати далі