Суспільство
У Києві відкрили центр сучасних кулінарних технологій (ФОТО)
У столиці відкрили навчально-практичний центр сучасних кулінарних технологій на базі Вищого професійного училища № 33.
Про це повідомили у Департаменті освіти і науки міської ради.
Центр оснащено інноваційним обладнанням для якісного професійного навчання фахівців сфери ресторанного господарства та харчування із застосуванням інноваційних виробничих технологій.
Приміщення центру імітує простір сучасної шкільної їдальні, дитячого садочка або ресторану, аби наблизити здобувачів освіти та слухачів у реальні умови виробничого процесу; містить:
- майстерні-лабораторії,
- дегустаційну (обідню) залу,
- навчально-виробничу кухню,
- овочевий та м’ясо-рибний цехи,
- приміщення для зберігання продуктів,
- посудомийне відділення,
- санітарну кімнату,
- кімнату для персоналу.
У рамках відкриття відбулась презентація страв від шеф-кухаря із застосуванням різної техніки теплової обробки.
Для модернізації матеріально-технічної бази використано фінансування у сумі 2,75 млн. грн: з бюджету міста Києва – 1,99 млн. грн; зі спеціального фонду закладу освіти – 752 тис. грн.
Читайте також: «Я піду в далекі гори». П’ять українських фільмів про Карпати
Діяльність центру передбачає співпрацю з Національним агентством кваліфікацій, підприємствами, організаціями, закладами освіти, центрами зайнятості, Асоціацією кулінарів України.
Громада міста Києва отримала можливість для реалізації освітніх потреб у сфері ресторанного господарства та харчування.
Нагадаємо, у Херсоні підготували курс навчання для гастрономічних гідів.
Фото: don.kyivcity.gov.ua.
Суспільство
У Києві на вулиці Костянтинівській 6/8 планують відреставрувати кам’яницю київського війта — пам’ятку архітектури XVII–XVIII століть. Споруду ще називають “будинок Яна Биковського” або “будинок Петра I”.
Про це стало відомо з оголошення на сайті публічних закупівель Prozorro.
Тендер на реставрацію оголосив київський науково-методичний центр з охорони, реставрації та використанню пам’яток історії, культури й заповідних територій. Очікувана вартість робіт — понад 3 мільйони гривень.
Читайте також: Українські бібліотекарі почали співпрацю з “Вікіпедією”, та займуться написанням статей
Відкриті торги відбудуться 6 травня. Переможець має виконати реставраційні роботи до 10 грудня 2024 року.
Нагадаємо, Jamala буде речницею від України на Євробаченні 2024.
Фото: Наш Київ
«Я просто хотіла, щоб якась мама плакала менше, ніж я»: як Вікторія Наумович змінює життя молоді з інвалідністю у своєму місті
«Настя народилася передчасно. Зовсім крихітна — 1 кілограм 100 грамів. Ми одразу розуміли, що будуть...
Врятувати поліських коней: як на Київщині відновлюють українську породу та створюють простір автентичних ремесел
Маленький кінь, більше схожий на поні, невибагливий у їжі та лагідний. Саме такі тварини здавна...
«Без цього бренду не було б мене». Як соціальний бізнес Ohra Home об’єднує матерів дітей з інвалідністю
У житті Юлії Бігун багато різних сфер: сім’я, робота в проєкті з гуманітарного розмінування України,...
Виготовляє «гівняні» прикраси з пташиного посліду. Це історія арт-активістки, яка живе з голубом
Свого першого голуба Валеру вона побачила в закинутій квартирі майже бездиханним пташеням і врятувала. А...