Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами

Суспільство

Топ-6 українських крафтових брендів, які роблять солодощі

Опубліковано

Тримайте смакові рецептори напоготові, бо українські виробники солодощів вже чатують на них. 

Оскільки кондитерам доводиться завоювати і так щільну нішу, тож в хід ідуть експерименти зі смаками та поєднаннями. А ще, кожен виріб намагаються зробити з якомога меншою кількістю доданих цукрів та решти “помічників” харчової промисловості.  

Тож пропонуємо переглянути шість українських солодких брендів, які братимуть не лише харизмою, а й новинками.

Пастила за рецептом 18 століття

У Краматорську родина Большакових розвиває кондитерський бізнес.

Листкову пастилу роблять за рецептом 18 століття, тому вона є пухкою, складається із 6 – 8 шарів, які між собою скріплюють спеціальною намазкою. Продукт дуже повітряний, і схожий на торт медовик. 

На виробництві пастилу називають інноваційними ласощами, бо в ній немає шаленої кількості цукру. Рецепт складається з трьох інгредієнтів: фруктове пюре, білок та цукор або мед – на вибір.

Для виготовлення одного такого шматочка пастили потрібне яблуко середнього розміру

Найбільше має попит пастила з вітчизняних фруктів: яблучна, смородинова, полунична. Хоча меню урізноманітнюємо апельсиновою та іншими смаками. 

Ціна: коробка, вагою 210 грамів – 30 гривень. Переглянути каталог товарів можна тут.

Алкогольне желе

Шість цукерок бренду Ponko із Харкова здатні оп’янити навіть стійких людей, бо в еквіваленті це дорівнює 50 мл міцного напою.

Желейні цукерки роблять з віскі, джином і ромом. Для тих людей, які мало вживають алкоголю, відчуття оп’яніння може настати від однієї цукерки. 

Досвідчені поціновувачі спиртного сп’яніють після чотирьох цукерок

Коктейльні солодощі готуються за особливою технологією, яка дозволяє зберігати достатньо великий відсоток алкоголю в кожній цукерці. Кожна алкогольна колекція має два смаки, які поєднують у собі якісний алкоголь, натуральні есенції фруктів чи ягід, та пряних спецій. Саме прянощі посилюють смак та виразність “жувального напою”.

Ціна: 160 гривень за коробку. Придбати набір желейок можна у виробника через Facebook.

Цукерки з гречки і цибулі

Здається дивним і не солодким поєднанням, проте Оксана Мартим’янова з Сум придумала, як гречку та смажену цибулю перетворити на “пальчики оближеш”. 

Для покриття цукерок кондитерка використовує якісний шоколад, у якому 62% масла какао

Секретний інгредієнт, який робить смакоту – агар-агар. Із незвичних експериментів, ще жінка робила трюфелі з гречки, грильяж із зеленої гречки та мармелади. 

Ціна: 150 гривень за коробку. Щоб насолодитися незвичайними смаками і поєднаннями, крокуємо в Instagram винахідниці.

Солодощі без цукру, як тобі, Ілоне?! 🙂

Мабуть, начитавшись постів Уляни Супрун про шкоду доданих цукрів кожен замислювався, чим смачним та корисним себе потішити? Так от, екобренд “вezCAXAPA” балує клієнтів солодощами без цукру, меду, глютену, штучних барвників і консервантів. 

Подружжя Станіслав і Тетяна Бордіяни у своєму арсеналі мають цукерки із сухофруктів, горіхів, насіння, клітковини та прянощів.

Зараз подружжя випускає 11 видів цукерок і 4 види шоколаду

Із цікавинок, виробники пропонують цукерки із гібіскусу, кокосові та кавові, із додаванням апельсину та фініка. 

Ціна: 16 шт – 170 грн, 6 шт – 60 грн, 3 шт – 30 грн. Смаколики можна придбати через Instagram.

Снікерс по-українськи

Олексій Пархоменко заснував компанію ARKMEN, яка спеціалізується на горіхах в шоколаді.

Спершу експериментатор робив снеки з волоського горіха зі смаком червоного перцю, васабі та сиру. Таку їжу продавали в пластикових стаканчиках. Проте власник згодом відмовився від такого асортименту, тому нині його компанія пропонує: батончик, до складу якого входить грецький горіх, карамель на основі меду і молока, печиво та шоколадна глазур. 

На вибір також є смажені волоські горіхи в чорному, білому і молочному шоколаді

Ціна: горіхово-шоколадний батончик, вагою 60 гр коштує 29 гривень, а 100 грамів горіхів – 65 грн. Знайти можна тут.

11 смаків арахісової пасти 

Знаємо, звучить трохи дико для наших широт, тим не менше в Україні вже кілька років існує найбільший виробник арахісової пасти – бренд “ТОМ”, який заснували студенти зі Львова.

Цікаво, що продукт фасують і в “студентські порції” – стіки по 25 грам, та склі, пластику – 35, 180, 300, 500 г. Великі оптовики можуть придбати і відра по 10 кг. 

На сайті виробника у розділі “конструктор” можна створити та замовити арахісову пасту з тим інгредієнтами, які більше подобаються

Виробник пропонує 11 смаків арахісової пасти: нейтральна, солодка, солона, з шоколадом, медом, журавлиною, курагою, родзинками, чорносливом, шматочками шоколаду, шматочками арахісу.

А ще ТОМ виготовляє елітні фундукову, мигдалеву та пасту з кеш’ю.
Ціна: 500 грамів класичної арахісової пасти коштують 120 грн, а банка 300 гр з шоколадом – 90 грн.Замовити можна на сайті та через Facebook.

Суспільство

В строї та з натруженими руками. Історик показав архівне фото українки разом з дочкою

Опубліковано

Український історик Микола Бандрівський показав архівну фотографію 1940-х років та поділився історією світлини зі своєю авдиторією. На знімку зображено дівчину, яка тримає за руку свою доньку. Одягнені вони в пишний стрій.

Про світлину історик розповів на своїй Facebook-сторінці з посиланням на Михайла Марковича.

фото: колекція Ніколая Піпаша

Історія світлини

Ця світлина була зроблена на початку 1940-их років в одному із сігетських фотоательє. А зображені на ній мама з донею, які мешкали у селі Нижня Апша поблизу Тячева, що в теперішньому Українському Закарпатті.

Нині це фото зберігається в музеї Марамуреша в Румунії як експонат із колекції Ніколае Піпаша.

Читайте також: “Крихкість існування”: Україна представить національний стенд на Лейпцизькому книжковому ярмарку

Акценти фотографії

“Жінка і її доня вбрані у дуже гарні строї: вона – у киптарику поверх білої вишитої на плечах сорочки, у темній хустці на голові, у спідниці з подолом нижче колін і у шкіряних чобітках. Натомість оте дитя, яке тримає мамцю за руцю, теж має пов’язану на голові хустку, але – білу. Обоє мають на своїх шиях разки делікатного намиста”, – зазначає археолог.

фото: колекція Ніколая Піпаша

Не все так просто з тією жінкою, що на світлині, наголошує далі пан Микола.

“Хоча вона і її доня парадно вбрані й, судячи по всьому, далеко не бідні, але придивіться до рук цієї молодої ґаздині: вони у неї натруджені і спухлі від тяжкої роботи. Можливо, через таку тяжку працю, сім’я цієї молодиці й стала більш-менш заможною”, – пише історик.

Нагадаємо, що нідерландський гурт Within Temptation зняв свій новий кліп у Києві.

Також ми повідомляли, що читати про минуле, щоб творити майбутнє. Сім книжок про історію України, які зрозуміє кожен.

Фото: колекція Ніколая Піпаша

Читати далі

Суспільство

Coca-cola інвестувала 3 млн доларів у реконструкцію дитячого садочка на Київщині

Опубліковано

У співпраці з Українським Червоним Хрестом Coca-Cola відбудовує дитячий садочок в селі Богданівка, що був підірваний російськими окупантами при відступі.

Про це повідомляє радіо NV.

Про допомогу від Coca-Cola

Відбудова в Богданівці розпочалася відразу, як ЗСУ звільнили села. Вже у травні відновив роботу завод компанії Coca-Cola, який працює на території Великодимерської громади понад 25 років.

Навіть після повномасштабного вторгнення на українському заводі Coca-Cola, де працювало 1,5 тисячі осіб, не було скорочено жодного працівника. 104 члени компанії нині служать в Збройних Силах України, їх робочі місця збережено та щомісяця виплачується середня заробітна плата.

Фото: Coca-Cola

“Відбудова дитячого садочка в Богданівці – це продовження проєктів Coca-Cola, спрямованих на підтримку українських громад”, – зазначив генеральний директор Coca-Cola HBC в Україні, Вірменії та Молдові Аднан Топіч.

Система Компаній Кока-Кола інвестувала у відбудову 3 млн дол. США, проєкт реалізовуватиме Український Червоний Хрест.

Читати також: Перетворили закинутий хутір на картинку з Pinterest: історія подружжя, яке зробило «дизайнерський ремонт» у сторічній хатині

Про дитячий садок

На території дитячого садочка “Півник” і в його околицях досі працюють вибухотехніки ДСНС. Оформити дозвіл на початок будівництва вдалося тільки на початку лютого. Завершення будівельних робіт та внутрішнього оздоблення садочка заплановано на 2025 рік.

Фото: Coca-Cola

Зараз жителі Богданівки возять дітей в садочки у сусідніх селах, місцева влада виділила для цього автобус.

Майбутній дитячий садок спроєктований професіоналами. В ньому будуть сучасні, просторі й світлі приміщеннями, які будуть побудовані з урахуванням всіх необхідних умов для дітей.

Український Червоний Хрест, виступає партнером проєкту. Сьогодні окрім гуманітарної діяльності, якою УЧХ продовжує займатися, чимало проєктів за його участі будуть пов’язані з відновленням України”, – розповідає генеральний директор Українського Червоного Хреста Максим Доценко.

Нагадаємо, що Укрзалізниця розпочала електронний продаж квитків на поїзди з Києва до Австрії.

Фото: Coca-Cola

Читати далі

Суспільство

Один постріл з “Джавеліну” зупинив ворожий штурм та знищив танк і 3 БМП

Опубліковано

Ворожий штурм було зупинено силами оборони завдяки точному пострілу з “Джавеліну”.

Про це повідомляють Сили оборони півдня України.

“Ворог пішов на штурм колоною з танку та трьох БМП, сподівався сховатися за рахунок задимлення, але від конкретних протитанкових комплексів це не рятує”, – наголошується в дописі.

Читати також: В Нацгвардії показали ліквідацію російського спостережного пункту “Муром” (ВІДЕО)

Склад Сил оборони України

До них входять: Збройні Сили України, Державна служба спеціального зв’язку та захисту інформації України, Державна спеціальна служба транспорту, інші утворені відповідно до законів України військові формування, а також правоохоронні та розвідувальні органи, в частині залучення їх до виконання завдань з оборони держави.

Нагадаємо, що в Україні збільшили пенсії для ветеранів та переглянули механізм нарахування виплат.

Також ми повідомляли, що ветеран, який втратив руку під час війни, виготовляє FPV-дрони вдома.

Фото: Вікіпедія

Читати далі