Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами
img 7066 felder abend1 img 7066 felder abend1

Економіка

Швейцарка вирощує на Тернопіллі органічні прянощі

Опубліковано

Підтримай ШоТам

ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.

У невеликому селі Потутори на Бережанщині облаштували ферму з органічного землеробства. Основні партнери – швейцарці. Саме завдяки ним запрацювала ферма на повну. Тут і екологічно чисте молоко, зернові культури, а найголовніше – прянощі. Їх вирощує швейцарка Крістіна Лібергер, за своїм, особливим рецептом, повідомляють Т1 Новини.

Швейцарка Крістіна Лібергер переїхала до України сім років тому. У селі Потутори на Бережанщині вона облаштувала міні-бізнес – вирощує екологічно чисті прянощі.

50 сортів різних прянощів

Емігрувати Крістіна вирішила через запрошення свого швейцарського товариша Райнера Закса. Він разом з нашим земляком Іваном Бойком на базі колгоспної ферми створив товариство “Жива земля Потутори”. Крістіна розповідає, що здавна мріяла відкрити власну справу і зайнятися землеробством.

Прянощі Крістіна вирощує у кілька етапів. Зараз лише початок сезону, тому у сушарці ще мало трав. Решту чекає свого часу на городі. Крістіна зі своїми помічницями вирощує близько 50 сортів різних прянощів. Потім вони стають складниками органічних спецій та запашних чаїв. На фермі їх одразу пакують у спеціальні паперові пакети.

Олександра Штефована працює на органічній фермі шостий рік. Радіє, що в селі є хоч якась робота, бо інакше б довелося їхати за кордон, як зробила частина її односельців. Рецепти чаю, які вона пакує щодня, придумала сама Крістіна.

Робота для 20 людей

Окрім прянощів тут спеціалізуються ще на двох напрямках. Це рослинництво і молочне скотарство. Директор товариства Іван Бойко хвалиться, що товариство “Жива земля Потутори” стало одним із перших в Україні виробників органічної продукції.

В одній з колишніх стаєнь колгоспної ферми облаштували корівник. Корів випасають на просторих пасовиськах, а взимку годують сіном або кормом, вирощеним без використання “хімії”, відтак отримують органічне молоко.

Зараз на органічній фермі працює 20 людей. Усі вони відданій своїй справі. І радіють, що навіть у віддаленому селі на Тернопільщині можна стати відомими на всю Україну, завдяки продукції, яку вони тут вирощують.

Має свою мрію і Крістіна Лібергер. Вона хоче передати свою любов до трав та знання іншим людям. Вона і досі відкриває для себе світ українських рослин і з радістю їздить до райцентру – купувати нові дерева та саджанці квітів. Без цього не обходиться жодна субота. А ще Кристина запровадила новий культурний проект: вона приймає на фермі учнів і вчить їх працювати на землі. Колись все почалося з кількох дітей з її рідної Швейцарії, розповідає жінка.

Відео дня

Економіка

На Одещині Європейська сироварня запустила виробництво нового сиру нешатель

Опубліковано

Підтримай ШоТам

ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.

На Одещині Європейська сироварня почала виготовляти новий сир із коров’ячого молока – нешатель.

Про це повідомили у компанії на фейсбук-сторінці.

Зазначається, що сир має суху скоринку, покритою білою пухнастою пліснявою, пружний м’якуш із ароматом і ніжним смаком грибів.

Склад сиру такий: молоко коров’яче незбиране, закваска, сіль харчова, фермент сичужний, трюфель 1%.

Читайте також: «Вона просто чекала свого часу». Як подружжя зі Львова перетворило 100-річну кам’яницю на крафтову сидроварню

Про сир

Сир нешатель або ньошатель — французька страва з коров’ячого молока. Він виробляється у Верхній Нормандії. Сир має зернисту структуру  жирність близько 45%.  Сир отримав свою назву від села Ньошатель-ан-Бре. Вважається, що це найдавніший сир Нормандії.

Дивіться відеоКрафтова сироварня Budz Baran відкрилася в пандемію і розвивається під час війни 

Сир виробляють практично за тією ж технологією, що і багато століть тому. Може подаватися у формі квадрата, брикету, барильця чи серця. Його вживають зі свіжим хлібом з хрусткою скоринкою і червоними винами.

Нагадаємо, на Хмельниччині зелена садиба «Дім мандрівника» почала варили крафтове пиво «Бакітський гарбузовий ель».

Також ми розповідали, що львівська сироварня «Сирні мандри» витримує сир у каві і варить сирні «гудзики» з квітами.

Фото: facebook.com/eurosir.

Читати далі

Економіка

На Чернігівщині з’явився новий індустріальний парк «Менський»

Опубліковано

Підтримай ШоТам

ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.

Новий індустріальний парк «Менський» на Чернігівщині внесли до реєстру індустріальних (промислових) парків.

Про це повідомили у пресслужбі Міністерства економіки України.

Зазначається, що таке рішення ухвалили на засіданні Кабміну 24 січня 2023 року.

Новий індустріальний парк розміщений за межами міста Мена Чернігівської області на території Менської міської ради.

Відповідно до концепції індустріального парку, на площі 68,6 га буде створено до 3000 робочих місць. Передбачено створення промислових підприємств та логістичних об’єктів.

Читайте також: Як створити індустріальний парк? Інструкція для громади

Що таке індустріальний парк?

Індустріальний парк або промисловий парк — територія, виділена при плануванні міста для промислового розвитку. Метою створення таких парків є забезпечення підприємств спільною розвиненою інфраструктурою та забезпечення контролю над виробництвом та впливом на довкілля.

Промислові парки зазвичай розташовуються на околицях міст або поза основними житловими районами міста, зазвичай забезпечується гарною транспортною доступністю, зокрема автомобільним і залізничним транспортом.

Нагадаємо, на Закарпатті створюють індустріальний парк на 2500 робочих місць.

Окрім того, у Фастівському районі Київської області побудують новий індустріальний парк «Л-Таун парк», де будуть зосереджені агропромислові та машинобудівні компанії.

Раніше ми повідомляли, що на Волині відкрили прикордонно-індустріальний парк NOVO. Його унікальність в тому, що розміщений за 20 хв від Польщі, а це робить резидентів парку експортно орієнтованими, бо поряд європейський ринок збуту.

Фото: facebook.com/mineconomdev.

Читати далі

Економіка

«€7,8 млн інвестицій»: у Рівному створюють швейне виробництво, що продаватиме одяг за кордон

Опубліковано

Підтримай ШоТам

ШоТам – медіа, яке допомагає зберігати спокій навіть під час війни. Кожна наша публікація – це привід пишатися нашою армією, волонтерами та кожним українцем. А кожен твій донат – це внесок у боротьбу на інформаційному фронті.

У Рівному торгово-виробнича група «Текстиль-Контакт» створює автоматизований цех з пошиття чоловічого та жіночого одягу. Для цього залучає близько 7,8 млн євро іноземних інвестицій.

Про це повідомив очільник Рівненської обласної військової адміністрації Віталій Коваль.

Він відзначив, що це буде перше в Україні підприємство, яке за рахунок автоматизації зможе конкурувати за якістю, продуктивністю, цінами і термінами із китайськими товарами та товарами інших країн Південно-Східної Азії.

Відомо, що 100% відшитої продукції експортуватиметься до країн Європи та США.

Читайте такожЯк отримати 800 тис. на розвиток бізнесу? Кейс аграрія з Київщини, який відновив зруйновану війною плантацію лохини

Про компанію

«Текстиль-Контакт» — одна з найбільших торговельно-виробничих груп на ринку легкої промисловості України. Заснована у 1995 році. Нині представляє холдинг, що поєднує різні напрями активів: оптова та роздрібна торгівля, імпорт тканин, фурнітури та домашнього текстилю, виробництво тканин, ниток, хімчистка, а також пошиття одягу та спецодягу (зокрема військового обмундирування), медичних виробів.

Нагадаємо, український виробник «Текстиль-Контакт» відкрив у Литві своє представництво.

Також ми розповідали, що в Україні запускають бізнес-акселератор для підприємців, які прагнуть долучитися до відновлення найбільш постраждалих галузей економіки.

Фото: facebook.com/TextileContactUA.

Читати далі

Шопочитати

Суспільство1 день тому

«Відправка на Бахмут? Вже готуємо». Хто частує ЗСУ смаколиками? Знайомтеся, «Хлібобулочні війська»

«Хлібобулочні війська» утворилися в перші тижні російського вторгнення – у дніпровській квартирі на 11-му поверсі....

Суспільство3 дні тому

Як отримати 800 тис. на розвиток бізнесу? Кейс аграрія з Київщини, який відновив зруйновану війною плантацію лохини

Аграрна сфера чи не найбільше постраждала внаслідок повномасштабного вторгнення російської армії, особливо – на територіях,...

Суспільство5 днів тому

«Не сім кіл пекла, але схоже». Як чоловікам-волонтерам виїхати за кордон? Гайд від першопрохідців

Чи реально чоловікам-волонтерам виїхати за кордон? Безумовно, але попри наявність державної системи варто готуватися до...

Суспільство1 тиждень тому

«Вільні будинки, пічне опалення, безкоштовно». Чи реально відродити українське село? Досвід історика, який реанімує рідні Івківці

Історик та краєзнавець Назар Лавріненко родом із села Івківці, що на Черкащині. Колись у цьому...