Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами

Суспільство

Шість освітніх курсів для фермерів від провідних агро-спеціалістів

Опубліковано

Один герой нашої статті заробляє на сироварінні $2000 на місяць, а інший створив власний кизиловий сад, який став найбільшим у світі! Фермерство активно розвивається і багато підприємців проходять курси для фермерів і їдуть у село, щоб зайнятись вирощуванням сільськогосподарських культур. Та ще й заробляють на цьому чималі гроші. Хочеш так само? Ми підготували для вас підбірку курсів для фермерів і тих, хто лише ступає на агрошлях.

Школа сироваріння

Українські сировари переконують, що за місяць можна отримувати $1500 чистого прибутку. Хочете так? Тоді вам пора у школу сироваріння.

Тетяна Дядечко має власну сироварню “Коза Чка”, яку називає гастромайстернею, оскільки постійно експериментує із текстурами та смаками сиру. На сьогодні “Коза Чка” запустила власний цех, в якому готуються молоді сири, авторські сири з блакитною пліснявою та сири, витримані 3-6 місяців.

Жінка вирішила поділитись своїм досвідом і заснувала школу сироваріння, де розповідає як “спілкуватись” із молоком та навчає варити “сир з характером”. Проводить індивідуальні заняття, курси по сироварінню та одноденні практичні майстер-класи.

Якщо хочете навчитись варити справжні сири та ще й заробляти на цьому, то варто лише написати на сторінку на Фейсбук. А нещодавно Тетяна запустила перший онлайн-курс по сироварінню, який розрахований як для абсолютних новачків, так і для сироварів-початківців, які сир варять, але не розуміють, що відбувається із молоком та як керувати результатом.

Читайте також: Сирний бізнес на останні 300 гривень. Історія сироварні “Скажи Cheese”

Програма курсів для фермерів складається із теоретичної, практичної та екзаменаційної частин. Перед початком уроку студент отримає на електронну адресу навчальні матеріали по кожному уроку. Вартість такого курсу 4500 гривень, а тривалість – 1,5-2 місяці.

Станьте равликовим королем

Екзотичний та дуже дорогий делікатес почали виготовляти і в Україні. Ікра равликів коштує навіть дорожче за чорну осетрову ікру – 50 тис. гривень за кілограм. Першу товарну ікру середземноморського равлика, найдорожчу у світі, відібрало фермерське господарство “Здравлик”, що на Дніпропетровщині. 

За словами власників підприємства, вирощувати равлика, насправді, простіше, ніж вирощувати птицю або кролика — равлики невибагливі в харчуванні, вимагають менше уваги, часу, місця і витрат. Саме тому Фермерське господарство “Здравлик” може і вас навчити вирощувати і заробляти на цьому екзотичному делікатесі. Всі охочі можуть ознайомитись з технологією інтенсивного вирощування середземноморського равликата придбати стартове маточне стадо равлика української репродукції.

Тут вам розкажуть з чого почати равликовий бізнес, які для цього потрібні інвестиції та окупність, про збут в Україні та як заробляти мільйони з 1 гектару. Коштує навчання недешево – від 300 євро. Але це непогані інвестиції у ваше фермерське майбутнє.

Читайте також: Як відкрити равликову ферму? Темна сторона равлика.

Конопляний Університет

На вирощуванні конопель в Україні можна заробити від 1,5 до 100 тисяч доларів на гектарі. Ні-ні, це зовсім не те, про що ви подумали. Технічні коноплі (їх ще називають ненаркотичні) містять наркотичних речовин нижче 0,08. Бізнес на коноплях може мати до 1000% рентабельності.

Ми вже розповідали вам, чому потрібно займатись бізнесом на коноплях разом з президентом асоціації “Українські технічні коноплі”. А ще ми дізнались, що в Україні є цілий конопляний університет, де навчають всіх особливостей роботи з рослиною. Ви можете знову стати студентом і пройти на базі НУБіП курси підвищення кваліфікації. За результатами навчання тут видають документ державного зразка.

Крім того, на сайті організації “Технічні коноплі в Україні” ви можете ознайомитись з корисною інформацією щодо посіву конопель, обробки ґрунту, збору врожаю та застосування добрив. А також купити готові лекції та зібрану інформацію.

Школа вирощування мікрозелені

Вирощування зелені у власній квартирі набирає все більшої популярності. Хтось вирощує її для салату на один раз, а хтось перетворює у бізнес. Як от одесит Іван Воробйов, який вже сім років вирощує зелень на вертикальній фермі. Кілька років тому він захопився здоровим харчуванням і вирішив самостійно вирощувати в Україні популярний тоді в Європі мікрогрін — молоді 10-денні проростки соняшнику, редиски, зеленого горошку та інших овочів і трав, які додають у їжу.

Спочатку садив лише зелень для себе у власній квартирі. Потім спробував продавати вирощений урожай.

Тепер він заснував компанію “Зелений шеф” і щодня збирає близько 50 кілограмів урожаю. 100 грамів зелені Воробйов продає по $1-3 залежно від культури. Його клієнтами стали ресторани — в курортному місті інтерес до мікрозелені з’явився миттєво.

Зараз підприємець запустив освітній курс по міському фермерству. Платформа допомагає популяризувати новий вид сільського господарства. Для запуску вертикальної ферми потрібно мінімум $500, а для серйозного виробництва — $4000. За словами Воробйова, його учні відкрили вже більше 150 вертикальних ферм в Україні та інших пострадянських країнах.

Читайте також: Як зробити бізнес на мікрозелені? Рецепт від шеф-кухаря з Одеси

Долучитись до навчання по вирощуванню мікрозелені можна тут. На сайті можна ознайомитись з усіма перевагами такої ферми, а також трьома пакетами навчання.

Органік Бізнес-школа

Органік Бізнес-школа – український проєкт, який навчає прибуткового органічного бізнесу. Тут регулярно проводять бізнес-тренінги для підприємців та фермерів, які виробляють або продають сертифіковані органічні продукти.

Учасники таких тренінгів навчаються агротехнологіям та фінансовому плануванню ягідних і органічних ягідних ферм. Крім цього, курси для фермерів навчають розбиратись у вирощуванні та цифрах тих культур, які плануєте посадити, і як на основі цих даних розрахувати прибуток свого фермерського бізнесу.

На сайті проєкту регулярно публікують анонси тренінгів та семінарів. У зв’язку з карантином їх діяльність трохи призупинилась. Але на сайті є багато корисної інформації, яка допоможе в освоєнні професії фермера.

Стань агрономом онлайн

Grow Experience – це ресурс онлайн-курсів з агрономії. На цьому ресурсі є уроки з конкретних культур і повний спектр знань, який необхідний для ефективного вирощування конкретної культури.

Дані курси для фермерів дозволяють більш глибоко зрозуміти питання, тим самим суттєво підняти свою експертність в агрономії. Окремим пунктом програми курсів є курси для студентів, які будуть спрямовані на зміцнення їх знань і допомогу в працевлаштуванні. В одному місці зібрана інформація, а ще ви будете виконувати тести і домашні завдання, що допомагоже правильно засвоїти знання.

Тут є курси для фермерів за такими направленнями: “Ефективний захист польових культур”, “Експерт живлення”, “Експерт по кукурудзі”, “Експерт по соняшнику”, “Експерт зернових колосових”. До кожного курсу розписана детальна програма, презентація та варіанти участі (базовий, стандарт, преміум). Найдешевший курс – 3200 гривень.

Суспільство

Укрпошта випустить марку, присвячену оборонцям Чернігова

Опубліковано

“Укрпошта” анонсувала перепродаж поштового блоку “Міста героїв” на честь Чернігівщини, до якого ввійшли чотири марки. Це вже сьомий випуск серії.

Про це повідомляє поштовий маркет.

Історія Міста героя

Понад місяць, від 24 лютого 2022 року, ворог намагався окупувати територію Чернігівської області, щоб якомога ближче підступитися до столиці. Попри небезпеку, місцеві мешканці чинили активний спротив: облаштовували штучні перешкоди для просування ворожої техніки на дорогах, відстежували її рух та передавали інформацію Збройним Силам України, тобто робили усе, аби оборонці стримали наступ.

Українські військові відчайдушно боролися за кожен метр рідної землі та вже до 3 квітня 2022 року витіснили російського агресора з усієї території області. Зі звільненням спокій не повернувся до краю, адже близькість кордону з рф дозволяє ворогу здійснювати постійні ракетні атаки, націлені на населені пункти регіону. 

Читати також: Укрзалізниця запустила оновлені електропоїзди: яким маршрутом курсуватимуть

Але це не стало на заваді активному відновленню після російської навали. Чернігівщина вистояла та відбудовується, а її жителі, за свою активну боротьбу, заслуговують на найщирішу повагу.

Про марку

Поштовий випуск, що є продовженням серії «Міста Герої», присвячено Чернігову, Ніжину, с. Ягідному, с. Семенівці. Ескізи розроблені креативною агенцією I AM IDEA.

Тираж блоку – 150 000, а вартість – 120 гривень.

Передзамовити марки можна за посиланням.

Нагадаємо, що в Україні випробували сенсорну технологію пошуку мін з дронів.

Читати далі

Суспільство

«Люди квасять огірки, а я — лопухи». Це сімейна гончарна майстерня на Прикарпатті, де виготовляють посуд з відбитками рослин

Опубліковано

«Сама собі керамістка» — так називає себе Лілія з Франківщини у власному блозі в Instagram, де її читають майже 70 000 підписників. У дописах блогу — різнокольорові горнятка й тарілки з лавандою, виліпленими пташками чи у вигляді лимонів — суцільне естетичне задоволення. «Ці яскраві горнятка ніби наповнені життям і легкістю», — ділиться майстриня. А ще в блозі час від часу з’являється пані Орися — матір Лілії. У свої 70 ця багатодітна мама й бабуся вміло стоїть на голові та допомагає дочці створювати посуд. 

Leaf Ceramics — це не лише естетичний блог з різнокольоровим посудом ручної роботи. Це сімейна справа багатодітної родини, яка забезпечує та допомагає проявити свою творчість. Історія сімейної майстерні — в новому матеріалі на ШоТам.

Ідея створити майстерню виникла в декреті

Лілія Шкреметка — мама чотирьох дітей, що живе в селі Чернятин на Прикарпатті. За фахом жінка — інженерка-землевпорядниця. Вона працювала в цій сфері 5 років, але в декреті вирішила робити те, що дуже подобається. Так 8 років тому Лілія спробувала працювати з глиною, навчилася створювати вироби з відео в інтернеті, а потім деякий час працювала в майстерні кераміки в районному центрі. А у 2018 Лілія з чоловіком наважилися створити власну майстерню зі створення кераміки. 

Подружжя придбало піч, аби випалювати керамічні вироби при високих температурах. Лілія каже, що тоді дуже підтримала її мама Орися, яка повернулася з заробітків і допомогла з коштами для старту. До повномасштабного вторгнення керамічну масу для виробів замовляли від Слов’янського керамічного заводу, який продавав її за доступними цінами. Зараз усі заготовки купують за кордоном, зокрема, в Німеччині. 

Щодня в пошуках ідеальних рослин для крафтового посуду

Лілія отримує готові керамічні брикети, які вже готові до ліпки. З мокрої глини виліплює виріб, який сохне тиждень, аби волога повністю випарувалася. Далі відбувається лощення та шліфування, а після цього — перший випал виробу в печі. Наприкінці Лілія займається глазуруванням — наносить на вироби поливу, і тому вони стають різнокольоровими. 

Керамічна тарілка з відбитками рослин від бренду. Фото надала Лілія

У середньому виріб виготовляють три тижні — тоді відбувається ліпка, підсушення, випали. Лілія каже, що створення виробів — це тривалий та клопіткий процес, який потребує терплячості й уважності: «На самому натхненні в такій справі далеко не заїдеш».

Родзинкою бренду є те, що Лілія протягом усього року, навіть взимку відтискає на виробах справжні рослини: «Люди взимку квасять огірки, а я — лопухи»

Процес відтискання рослин на майбутній тарілці. Фото з соцмереж бренду Leaf Ceramics

Першими виготовили горнятка й тарілки. «Коли тільки почали роботу та відбили перші рослини, то постійно хотіла пробувати ще й думала, що б то ще таке створити. З часом я вже зрозуміла, яка рослина може відбитися добре, а яка ні. Я завжди шукаю ідеальні для себе рослини за формою та товщиною», — розповідає майстриня.

Яскравий посуд, що наповнений життям

Лілії дуже подобається, коли в майстерні вдається створити щось нове. Наприклад, нещодавно зʼявилася нова серія акварельних горняток, які дуже подобаються клієнтам, адже їх часто замовляють. Ідею Лілія підгледіла в іноземних керамістів, але каже, що ці горнята — особливі, бо в них є і втілення власних ідей. 

Серія горняток з патріотичною символікою від бренду Leaf Ceramics. Фото надала Лілія

А ще майстрині дуже подобаються горнятка у вигляді апельсинів і лимонів. «Ця кольорова серія мені дуже подобається, бо ці яскраві горнята ніби наповнені життям і легкістю», — каже жінка.

Хітом серед клієнтів є горнята з лавандою та пташками, які регулярно замовляють протягом трьох років. Майстриня обожнює маленькі теплі деталі, тому вручну виліплює пташок чи бджілок. Найбільше клієнтів — з Києва та Львова, але замовляють посуд і з-за кордону. Лілія також має магазин на міжнародній платформі хендмейд-виробів Etsy.

Керамічні горнятка з лавандою та пташками, які протягом трьох років замовляють клієнти. Фото надала Лілія

Кожен у сім’ї робить щось для майстерні 

«До роботи я надихаюся іншими людьми та виробами, а також природою, тому де б я не була, завжди дивлюся під ноги та шукаю цікаві рослини. Іноді клієнти самі рекомендують, що б вони хотіли придбати, а ще підписники пишуть свої ідеї. Тому задуми для виробів є завжди, з цим ніколи не буває проблем», — каже майстриня.

Лілія розповідає, що майстерня забезпечує всю сім’ю — це можливість розвивати власну справу та добре заробляти в селі. Жінка створює вироби, її чоловік-відеограф фотографує їх для соцмереж і створює контент. Сестра Лілії — таргетологиня, тому просуває кераміку в соцмережах. «Можна робити багато гарних виробів, але якщо їх ніхто не побачить, то користі немає. Тому соціальні мережі та реклама дуже важливі у власному бізнесі», — переконує майстриня.

Мама Лілії пані Орися допомагає жінці в майстерні. Фото надала Лілія

Дуже допомагає й пані Орися, яка також виготовляє посуд у майстерні та допомагає з найменшою дитиною, коли Лілія працює. У свої 70 років жінка заряджає до життя, а у вільний час любить постояти на голові. «Вона енергійна та життєрадісна. Я набираюся від неї оптимізму для життя», — каже Лілія.

МІж дочкою та матір’ю сильний зв’язок і взаємопідтримка. А ще Лілія також є мамою чотирьох дітей, як і пані Орися. Жартома керамістка називає свою маму «бабусею», та й ще солідною, адже жінка вже має десять онуків. 

Лілія з матір’ю, яка надихає її своєю енергією до життя. Фото надала Лілія 

Сімейна майстерня — як п’ята дитина

Лілія каже, що в житті все насправді не так, як в Instagram. Поєднувати материнство й роботу в майстерні складно, проте її у всьому підтримують найближчі люди. Майстриня каже, що пишається тим, як попри пандемію та повномасштабне вторгнення їм вдалося зберегти сімейну справу. 

Тарілки з відбитими рослинами. Фото надала Лілія

«Я дуже довго думала про те, чи створювати цю майстерню, але тепер вона для мене як ще одна дитина, яку я розвиваю та доглядаю. Тут я проявляю свою творчість і те, що є в моєму внутрішньому світі. 

Я дуже хочу, щоб завершилася війна, і мої діти жили в щасливій сім’ї, щасливій країні. І щоб все було так, як має бути. Знаю, що працюватиму багато й старанно, тому з того обов’язково буде результат», — підсумовує Лілія Шкреметка.

Читати далі

Суспільство

Оголошені переможці премії Jager Music Awards 2024

Опубліковано

Музична премія Jager Music Awards повернулася на початку 2024 року після двох років перерви, вперше з початку повномасштабного вторгнення й оголосила своїх цьогорічних лауреатів.

Про це повідомляється в прямій трансляції премії на YouTube.

фото: ANDRII BARMALII . Суспільне Культура/Юлія Ткачук

Переможці премії

Лауреатами 2024 року стали:

  • “Артист року” – OTOY;
  • “Трек року” – Стасік, “Герої вмирають”;
  • “Відео року” – ANDRII BARMALII, “Я нормально”;
  • “Колаба року” – NAZVA, альбом “ГУРМА”;
  • “Явище року” – Василь Байдак, креативні музичні збори;
  • “Лейбл року” – КONTRABASS PROMO;
  • “Журналіст року” – Олексій Бондаренко, головний редактор та засновник медіа “Лірум”;
  • “Майданчик року” – !FESTREPUBLIC;
  • YOUNG BLOOD:
    People’s Choice – OKAZIA, YAD BAND, ANGELA VERÁ;
    Jägermeister Choice – ALEZJAZZ, RENIE CARES, A04F feat. JorDee;
    Jury’s Choice: SOPHIÈME, YARIMA, Drum&Tuba Band;
фото: Юля Юріна на Jager Music Awards. Суспільне Культура/Юлія Ткачук
  • “Майстерність: сучасні пісні” – ANTON KRAMER, “Знаєш, як болить” (LAMA);
  • “Майстерність: народні пісні” – “Щука-Риба”, BUNHT, YEVHEN PUHACHOV, “То не ластовка”.

Читати також: “Doc Kyiv Fest”: в Україні стартував фестиваль документального кіно

До шортліста номінації YOUNG BLOOD потрапило одразу 56 молодих виконавців, які гучно заявили про себе цьогоріч.

Медіа “Ти.Київ” окремо нагородило ANGELA VERÁ — вони отримали інтерв’ю у виданні.

Фото: Гурт NAZVA “Колаба року” за альбом “ГУРМА”. Суспільне Культура/Юлія Ткачук

Про премію

Jager Music Awards — перша премія української незалежної музики, яка підтримує представників альтернативної сцени з 2018 року. У 2023 році вона не проводилася, замість цього у рамках ініціативи #SupportUkrainianCreators організатори підтримали 56 українських артистів і креативників мінігрантами на загальну суму 840 000 гривень.

Нагадаємо, що у Мілані відкрили читальну залу в памʼять про Вікторію Амеліну.

Фото: Jager Music Awards

Читати далі