Рослинне м’ясо українського виробництва представлять на виставці World Food Ukraine 2021

Проєкт UA Plant-Based разом з партнерами представить асортимент рослинного м’яса українського виробництва на цьогорічній виставці  World Food Ukraine. 

Про це ШоТам повідомила представниця кампанії UA Plant-Based Андріана Федевич.

2-4 листопада у Міжнародному виставковому центрі столиці відбудеться 24-а Міжнародна виставка продуктів харчування та напоїв WorldFood Ukraine. Для українських виробників ця виставка є можливістю представити продукцію і продемонструвати її переваги, почути потреби закупників і знайти нових партнерів, а також спланувати подальшу стратегію і навіть залучити інвестиції.

Цього року проєкт UA Plant-Based об’єднався з п’ятьма українськими виробниками, аби продемонструвати гостям виставки різноманіття та потенціал альтернатив м’яса на рослинній основі. Серед партнерів цього року:

• Eat Me At представлять фарш і котлети для бургерів, що складають конкуренцію відомим іноземним виробникам рослинного м’яса;
• Green Go частуватимуть унікальним мармуровим стейком на рослинній основі та рибними котлетами;
• Wanted Vegan мають в асортименті ідентичні традиційним рослинні нагетси та котлету по-київськи на основі горохового протеїну;
• Vegurman продемонструє реалістичні філе – альтернативи традиційних видів м’яса; 
• Bobinata пригощатимуть готовими до споживання шматочками м’яса на основі сої з унікальним міксом спецій і прянощів.

Читайте також: В Україні влаштували голосування за кращий рослинний продукт року

На світовому ринку рослинного м’яса спостерігається значне зростання, адже люди дедалі частіше шукають альтернативи продуктів тваринного походження. Деякі групи споживачів стурбовані екологічними наслідками промислового тваринництва, тоді як інші бажають покращити своє здоров’я та перейти на корисніший раціон, зокрема під час пандемії Covid-19. Водночас харчові гіганти та великі інвестори вкладають гроші в розробку альтернатив м’яса та інновації у рослинній сфері, адже вбачають у цьому секторі великий потенціал. 

За останні кілька років в Україні з’явилося чимало локальних виробників, які можуть бути прямими конкурентами закордонним брендам. Тож метою участі проєкту UA Plant-Based на виставці World Food Ukraine 2021 є продемонструвати ці унікальні продукти, а також підкреслити потенціал вітчизняного виробництва рослинних альтернатив представникам ритейлу, дистриб’юції, хореки та інвесторам. 

Нагадаємо, стали відомі результати голосування за найкращий рослинний продукт 2020 року.