Новини, якi надихають!
Пiдтримати
Звяжіться з нами

Економіка

На Закарпатті крафтярі роблять сушлики із м’яса та гарбузів

Опубліковано

Крафтярі з Закарпаття налагодили виробництво м’ясних сушликів — з яловичини, курятини та свинини, пише newfood.media.

Зазначається, що це 100% м’ясо, усушене за допомогою дегідратора на 60-70% при температурі до 70℃.

Як готують?

Щоб виготовити сушлики, філейну частину м’яса підморожують та нарізають на тоненькі скибочки. Ці слайси маринують у соусі та спеціях — часнику, коріандрі, ялівці, перці та солі.

Завдяки технології приготування м’ясо зберігає всі корисні властивості та поживний білок.

 

Види сушликів

Сушлики бувають не тільки з м’яса, а й овочеві, наприклад, з буряку або гарбузів. Вони чудово смакують під час походів та мандріврк, чи просто у хорошій компанії, розповідає Любов Повідайчик, яка створила лінійку місцевих закусок.

Читайте також: Old Khata Project: як дві містянки подорожують селами у пошуках давніх хат

Назва «сушлики» вже стала брендом. Любов Повідайчик планує її запатентувати.

Поєднувати сушлики рекомендують з шипшиновим сиропом, який теж виготовляється на Закарпатті.

Читайте такожСонячний кооператив: як звичайні українці у Славутичі заробляють на електроенергії

Технологію пристосували і для виготовлення інших продуктів. З перемеленої на фарш свинячої та яловичої вирізки, часнику, суміші перців та соусів роблять міні-ковбаски. Пікантно та смачно, і дуже по-місцевому.

Нагадаємо, в Україні з’явився заморожений борщ від iceFood.

Як ми повідомляли раніше, на Полтавщині запускають виробництво органічних пластівців.

Усі фото: newfood.media.

Економіка

Український сервіс доставки Rocket почав роботу в Нідерландах

Опубліковано

Український сервіс доставки їжі і продуктів Rocket у четвер, 15 квітня, почав роботу в столиці Нідерландів — Амстердамі.

Нідерланди стала другою серед десяти європейських держав, де Rocket планує почати роботу вже у цьому році.

З початком роботи в Нідерландах, сервіс Rocket розширив свою присутність до трьох країн. Крім України, кур’єри з помаранчевими рюкзаками доправляють замовлення у столиці Кіпру — Нікосії.

Як розповіли у компанії, вже відточені технічні нюанси та багатомовність мобільних застосунків.

 

Читайте такожЗ чілі, полуницею чи вином: сім локальних виробників цікавих соусів

Окрім того, Rocket не припиняє активний розвиток в Україні. У середу, 14 квітня помаранчеві рюкзаки з’явились у Білій Церкві на Київщині.

Всього ж в Україні покрито вже 28 міст, серед яких 18 обласних центрів.

Про компанію

Rocket — український сервіс доставки, заснований у 2018 році як Raketa. З виходом на міжнародний ринок компанія змінила назву на Rocket. Нині кур’єри Rocket доставляють замовлення у 28 українських містах, а також в столицях Кіпру та Нідерландів. У планах на 2021 рік – запустити доставку Rocket у 10 європейських країнах.

Читайте такожСонячний кооператив: як звичайні українці у Славутичі заробляють на електроенергії

Нагадаємо, «Сільпо» запускає доставку продуктів літаками.

Як ми повідомляли раніше, Raketa відкриває віртуальний фудхол. В одному замовленні можна брати страви різних закладів.

Головне фото: ain.ua.

Читати далі

Економіка

Ферма «Екосвіт» почала виготовляти ікру і халву з конопель

Опубліковано

Фермерське родинне господарство «Екосвіт» на Сумщині пропонує унікальні товари з конопель, пише ukrinform.

Зокрема фермери Юрій та Ірина Колесники навчилися виробляти з конопляного насіння протеїн, сир, олію, борошно, висівки, лущене насіння, халву, майонез, конопляну сіль і навіть ікру.

Господарство співпрацює з глухівськими інститутом луб’яних культур та активно просуває технології переробки конопляного насіння.

Читайте також: Взуття, одяг та халва з конопель: як житомирський майстер відроджує давнє ремесло

 

За словами керівника господарства, Юрія Колесника, робить це, щоб відродити коноплярство й розвіяти асоціативне сприйняття рослини коноплі, як сировини для виготовлення наркотику марихуани.

Нині господарство перебудовує свою діяльність на подальшу розробку та продаж устаткування для переробки конопляної продукції. Створенням та модернізацією існуючих зразків останнього фермер займається особисто.

Читайте також: Взуття з конопель підкорює Європу. Як це вдалося полтавцям

За словами Юрія Колесника, замкнутий цикл у коноплярстві потребує використання щонайменше двох десятків видів різної техніки та обладнання.

Презентувати свої напрацювання Колесник планує наступного року на демонстраційному полігоні, де покаже весь виробничий процес, від вирощуванні конопель — до переробки.

Читайте такожЕкотовари руками незрячих. Історія вінницького підприємства «КлубОк»

Нагадаємо, майстриня виготовляє піали, з яких козаки пили турецьку каву.

Як ми повідомляли раніше, на Вінниччині ініціативний педагог відкрив майстерню гончарства.

Усі фото: facebook.com/ekosvit.hemp.

Читати далі

Економіка

Арабська компанія AAZ TRADING CO планує інвестувати $1,5 млн у виробництво органічних добрив на Житомирщині

Опубліковано

Арабська компанія AAZ TRADING CO має намір інвестувати $1,5 млн у видобуток в Житомирській області бурого вугілля та виготовлення з нього органічних добрив.

Про це у фейсбуці повідомив голова Житомирської обласної держадміністрації Віталій Бунечко.

За його словами, буре вугілля не має перспектив для використання як палива, але може стати основою для створення вертикально інтегрованої компанії з декількох підприємств, яка виготовлятиме продукцію для потреб аграріїв України, ЄС та арабських країн.

Інвестиційний проєкт знаходиться на стадії розробки відповідних документів. Інвесторам потрібна підтримка державних органів влади у вирішенні земельних питань.

 

Читайте такожЗ чілі, полуницею чи вином: сім локальних виробників цікавих соусів

Ділянка, що необхідна для геологічного дослідження та видобутку бурого вугілля, не має визначеного власника. Підприємства, які нею володіли, були ліквідовані, тому наразі ОДА докладе зусиль для оформлення належних документів, аби «AAZ TRADING CO» розпочала реалізацію проєкту вже цього року.

Довідка

Компанія ААЗ ТРЕЙДІНГ КО створена в 1994 році. Проводить діяльність у таких сферах підприємництва, як нерухомість, будівництво, загальна торгівля, аграрна сфера, пасажирські, вантажні та авіаперевезення.

Нагадаємо, американська VR Capital інвестує €75 млн у вітропарки Одещини.

Як ми повідомляли раніше, український екостартап Effa залучив $500 тис. інвестицій.

Головне фото: ns-plus.com.ua.

Читати далі
Суспільство27 хв. тому

Як і чим живе найбільший притулок для тварин в Україні (ВІДЕО)

Суспільство58 хв. тому

Полтавський школяр винайшов пристрій, що вимірює забруднення повітря

Суспільство2 години тому

Українці зібрали 65 тис. грн на підтримку дисидента Миколи Матусевича (ВІДЕО)

NewСхід13 години тому

Підлітків Донбасу запрошують на безкоштовне навчання в школу документалістики та медіа DocUaDream

Суспільство14 години тому

У заповіднику «Качанівка» на Чернігівщині відкрили сувенірну крамничку

Суспільство15 години тому

Юна волонтерка віддала своє волосся онкохворим дітям (ВІДЕО)

Суспільство16 години тому

Українську пригодницьку стрічку «Іван Сила» виклали онлайн

Суспільство17 години тому

Як селяни згуртувалися і рятували лелеку (ВІДЕО)

Суспільство21 годину тому

Як у Луцьку шеф-кухарі подають картоплю із землею (ВІДЕО)

Суспільство22 години тому

Рятувальники з волонтерами тренувалися протистояти лісовим пожежам (ФОТО)

Суспільство23 години тому

Як українка пройшла шлях від прибиральниці до власниці галереї? (ВІДЕО)

Суспільство24 години тому

У Версальському палаці запрацював аудіогід українською

Суспільство27 хв. тому

Як і чим живе найбільший притулок для тварин в Україні (ВІДЕО)

Суспільство2 години тому

Українці зібрали 65 тис. грн на підтримку дисидента Миколи Матусевича (ВІДЕО)

Суспільство15 години тому

Юна волонтерка віддала своє волосся онкохворим дітям (ВІДЕО)

Суспільство17 години тому

Як селяни згуртувалися і рятували лелеку (ВІДЕО)

Суспільство21 годину тому

Як у Луцьку шеф-кухарі подають картоплю із землею (ВІДЕО)

Суспільство23 години тому

Як українка пройшла шлях від прибиральниці до власниці галереї? (ВІДЕО)

Суспільство1 день тому

Грузинські дівчата записали кавер-версію українського народного хіта (ВІДЕО)

Економіка1 тиждень тому

Як рибалка побудував бізнес на крафтовій тараньці (ВІДЕО)

Технології1 тиждень тому

Франківчанин розробив безкоштовний додаток для мандрівників Карпатами (ВІДЕО)

Суспільство1 тиждень тому

Як волонтери благодійного фонду «СВОЇ» рятують життя киснем (ВІДЕО)

Економіка1 тиждень тому

Вінницькі «антиковідні» кулі викликали ажіотаж у всьому світі (ВІДЕО)

Суспільство1 тиждень тому

Героїчний вчинок: 24-річна дівчина рятувала поранених, а по ній лупили з мінометів (ВІДЕО)