Суспільство
На Сумщині відкрили цех з виробництва сиру
У селі Шевченкове Сумської області розпочав роботу цех з виробництва сиру і сирно-молочної продукції.
Про це пише sumy.today.
За даними, цех за добу переробляє 1 тонну молока, а взагалі потужність підприємства розрахована на 3 тонни молока за добу, тож є перспективи розвивати виробництво.
Продукція
Технолог цеху по виробництву сиру розповіла, що на підприємстві виробляють:
- сири,
- сирно-молочну продукцію,
- молоко,
- йогурт,
- сметану,
- кисломолочний сир,
- вершки,
- масло.
У майбутньому планують розширювати асортимент сирів з різними натуральними компонентами. Також відмовились від стабілізаційних систем та ароматизаторів
Які сири виготовляють?
У своєму асортименті цех на сьогодні має різноманітну лінійку сирів. Основний сир, що виготовляється в цеху – це «Гауда», з нього почали виробництво, зараз асортимент розширився – виготовляють «Гауду» з маслинами і в’яленими томатами, з пажитником, прованськими травами і помідорами, волоським горіхом, м’який сир «Рікотта», «Рікотта салатна», «Адигейський». Планують виготовляти сир «Мазда», «Радомир», для цього на підприємстві є всі умови.
Читайте також: Причина №9, чому варто підтримати #ШоТам, або Яка користь альтернативних джерел енергії
Працює в цеху 4 людини в одну зміну, за умов високої реалізації продукції, планують запустити роботу у дві зміни. Фахівці ретельно працюють над створенням досконалого смаку.
Читайте також: Amazon, Etsy, еBay. Як вигідно продавати свої вироби за кордон — інструкція
Нагадаємо, Дрогобич став українською столицею шампіньйонів.
Головне фото: sumy.today.